Recettes faciles

Alloco (bananes plantains frites ivoiriennes)

Appareil à cake salé

Arepa de queso (galette de maïs grillée au fromage fondu)

Baba ganousch

Bruschetta à l'avocat et au citron vert

Bruschetta à la tapenade et aux anchois

Bruschetta al pomodoro (bruschetta à la tomate et au basilic)

Bruschetta aux champignons et au persil

Bruschetta aux haricots blancs et au romarin

Bruschetta aux tomates confites et à la ricotta

Bruschetta chèvre, miel et romarin

Bruschetta jambon cru, figue et miel

Cake au chorizo et au comté

Cake au saumon fumé et à l'aneth

Cake au thon et aux tomates séchées

Cake aux lardons et au roquefort

Cake aux olives et au jambon

Cake aux tomates séchées, mozzarella et basilic

Cake aux trois fromages

Cake brocoli et cheddar

Cake carotte, cumin et noisettes

Camembert rôti

Choclo con queso (épi de maïs andin bouilli au fromage frais)

Crackers au levain aux graines

Farinata di ceci (galette de pois chiches à la ligure)

Guacamole

Houmous garni

Johnny cakes des Îles du Nord

Mandioca frita (frites de manioc)

Muhammara

Pickles express de légumes d'automne

Pimientos de Padrón (piments doux poêlés à la fleur de sel)

Pois chiches rôtis épicés au four

Poivrons confits

Préfou

Queijo coalho grelhado (brochettes de fromage brésilien grillé)

Tartine au reblochon, jambon cru et roquette

Tzatziki

Achards de légumes réunionnais

Aubergines rôties à la mélasse de grenade et au yaourt

Avocado smash (tartine australienne à l'avocat écrasé et à la feta)

Balila (pois chiches chauds au cumin et au citron)

Borani esfenaj (épinards au yaourt à la persane)

Carottes à la marocaine au cumin et au citron

Cavolo nero saltato (chou kale sauté à l'ail et au piment)

Chakalaka (relish sud-africain de légumes au curry)

Chana chaat (salade de pois chiches épicée à l'indienne)

Chimodho (pain de maïs zimbabwéen à la poêle)

Chiquetaille de morue

Choucroute maison (chou lactofermenté au gros sel)

Coleslaw

Concombres lactofermentés à l'aneth

Cretons végétariens

Damper (pain australien de brousse cuit sans levure)

Esparregado (purée portugaise d'épinards à l'ail)

Esquites (maïs sauté à la mexicaine au citron vert)

Fatteh de pois chiches au yaourt et tahin

Fattoush (salade libanaise au pain grillé et aux herbes)

Funghi trifolati (champignons sautés à l'ail et au persil)

Giardiniera lactofermentée

Gomen (chou éthiopien mijoté au gingembre)

Hareng pommes à l'huile

Houmous de courge rôtie au tahin et au zaatar

Ikra de courgettes (caviar russe de courgettes à la tomate)

Irish soda bread (pain irlandais au bicarbonate)

Jeera aloo (pommes de terre sautées au cumin)

Kachumbari (salade kényane de tomates et d'oignons au citron vert)

Kachumber (salade indienne concombre, tomate et oignon)

Kesra (galette algérienne de semoule à la poêle)

Kinpira de carottes au sésame

Kolokithokeftedes (galettes grecques de courgette à la feta, à la menthe et à l'aneth)

Laab kai (salade de poulet haché aux herbes et au riz grillé)

Labneh (fromage de yaourt égoutté)

Lasary voatabia (salade malgache de tomates au gingembre)

Liangban doufu (tofu soyeux froid à la sauce soja et à l'huile de sésame)

Loubieh bi zeit (haricots verts libanais à l'huile d'olive et à la tomate)

Mercimek köftesi (boulettes turques de lentilles corail et de boulgour, à froid)

Mirza ghasemi (caviar iranien d'aubergines grillées à l'ail et à l'œuf)

Mizeria (salade polonaise de concombre à la crème et à l'aneth)

Œufs mayonnaise

Œufs pochés

Oi muchim (salade coréenne de concombre au piment)

Pai huang gua (concombre écrasé à l'ail et au vinaigre noir)

Palta rellena (avocats farcis à la macédoine de légumes)

Pan con tomate (pain grillé frotté à la tomate et à l'ail)

Panzanella (salade toscane de pain et de tomates)

Papa a la huancaína (pommes de terre à la sauce au fromage frais et à l'ají amarillo)

Piyaz (salade turque de haricots blancs à l'oignon rouge)

Pkhali de betterave aux noix

Purée de pois cassés au tahin et au citron

Rillettes de champignons aux noix

Rødkål (chou rouge danois braisé au vinaigre et à la pomme)

Salada de feijão frade (salade portugaise de haricots niébé au thon)

Salade Caprese

Salade de betterave, chèvre et noix

Salade de boulgour, tomates séchées et pistaches

Salade de carottes râpées

Salade de chèvre chaud

Salade de chou kale massé à l'orange

Salade de chou rouge, pomme et noix

Salade de chou-fleur rôti, grenade et tahin

Salade de concombre au yaourt et à la menthe

Salade de courgettes crues, pignons, parmesan et menthe

Salade de flageolets et œufs durs, vinaigrette moutarde

Salade de kaki, mozzarella et roquette

Salade de lentilles à l'échalote

Salade de lentilles, betterave et feta

Salade de melon et jambon cru

Salade de pastèque, feta et menthe

Salade de pâtes estivale

Salade de pois chiches à la méditerranéenne

Salade de pommes de terre à la vinaigrette

Salade de quinoa méditerranéenne

Salade de riz

Salade de tofu grillé, chou et sauce cacahuète

Salade de tomates à l'échalote

Salade de topinambours crus, pomme et noisettes

Salade grecque

Salade niçoise

Salade Olivier (salade russe aux légumes, à l'œuf et à la mayonnaise)

Salade Périgourdine

Salade roquette, parmesan et pignons

Salade Shirazi (salade iranienne au concombre, tomate et citron vert)

Salatat aswad (salade soudanaise d'aubergines frites au yaourt et au tahin)

Salpicão de frango (salade de poulet effiloché à la mayonnaise)

Setas al ajillo (champignons à l'ail et au piment)

Sigeumchi namul (épinards coréens au sésame)

Solterito arequipeño (salade de fèves, maïs et fromage frais)

Solterito arequipeño (salade de maïs, de fèves et de fromage frais)

Som tam (salade de papaye verte pilée)

Tahu goreng kecap (tofu frit à la sauce soja sucrée)

Tsukemono express (concombre mariné japonais au vinaigre de riz)

Vinegret (salade russe de betterave et de haricots)

Wanja-jeon (galettes coréennes de bœuf et de tofu, poêlées, sauce soja au vinaigre)

Yam taohu (salade thaïe de tofu grillé aux herbes)

Yam woon sen (salade de vermicelles de soja à la thaïe)

Zucca in saor (courge à l'aigre-douce vénitienne)

Açorda alentejana (soupe portugaise à l'ail, à la coriandre et à l'œuf poché)

Ajo blanco

Barszcz czerwony (bortsch clair polonais à la betterave)

Berkoukes (soupe algérienne aux gros grains de semoule et aux légumes)

Bissara (velouté marocain de fèves sèches à l'huile d'olive et au cumin)

Blomkålsuppe (velouté norvégien de chou-fleur à l'aneth)

Bouillon de volaille maison

Caldo verde (soupe de pommes de terre au chou vert et à la saucisse fumée)

Caldo verde végétarien

Canh bí đỏ (soupe vietnamienne au potiron et au porc haché)

Chorba beida (soupe algérienne blanche au poulet et aux vermicelles)

Chtchi (soupe russe au chou frais et à l'aneth)

Ciorbă de fasole (soupe roumaine aigre aux haricots blancs)

Crema de calabaza asada (velouté espagnol de courge rôtie au paprika fumé)

Ezogelin (soupe turque de lentilles corail)

Fasolada (soupe grecque de haricots blancs à la tomate)

Gazpacho andalou

Kürbiscremesuppe (velouté autrichien de courge à l'huile de pépins de courge)

Licurdia (soupe calabraise d'oignons rouges de Tropea)

Locro de papa (soupe équatorienne de pommes de terre au fromage frais)

Nanguazhou (congee chinois au potiron)

Okrochka (soupe froide russe au lait fermenté et aux légumes crus)

Palak shorba (velouté indien d'épinards aux épices)

Pane mollo (soupe ciociara de pain rassis, de haricots et de légumes)

Pappa al pomodoro (soupe toscane de pain rassis et de tomate)

Revithosoupa (soupe grecque de pois chiches au citron et au romarin)

Salmorejo cordouan

Sienikeitto (soupe finlandaise aux champignons à la crème)

Sopa de castanhas (soupe portugaise de châtaignes au chorizo)

Sopa de grão (soupe portugaise de pois chiches)

Soup ayam (soupe de poulet balinaise aux racines)

Soupe aux pois au jambon

Soupe aux pois jaunes végétarienne

Soupe de haricots blancs, chou kale et romarin

Soupe de haricots borlotti, blettes et pâtes

Soupe de haricots noirs à la mexicaine

Soupe de pois cassés au paprika fumé

Soupe de potimarron rôti au bleu d'Auvergne

Soupe de tomates rôties au basilic

Soupe miso aux champignons et tofu

Tarator bulgare

Tom kha gai (soupe de poulet au lait de coco et au galanga)

Tom yum kung (soupe de crevettes acidulée et pimentée)

Tourin à l'ail

Velouté de panais aux noisettes torréfiées

Velouté de topinambours aux noisettes torréfiées

Vichyssoise

Älplermagronen (macaronis du berger aux pommes de terre et au gruyère)

Andouille de Guémené aux pommes

Arroz con huevo y tajadas (riz blanc, oeuf au plat et bananes plantains frites)

Arroz de tomate (riz portugais à la tomate)

Atakilt wat (légumes éthiopiens mijotés au curcuma)

Bamia (ragoût irakien de gombos à la tomate et au citron)

Blaff de poisson guyanais

Blettes aux pois chiches et au citron

Bowl de quinoa, avocat et patates douces

Brochettes de kefta (boulettes marocaines grillées aux herbes et au cumin)

Bubble and squeak (galette anglaise de pommes de terre et de chou)

Calentado (riz et haricots rouges de la veille sautés à la poêle)

Chana masala (pois chiches à la tomate et au garam masala)

Charquicán (ragoût chilien de courge, de pommes de terre et de bœuf)

Chiftele (boulettes roumaines de porc à la pomme de terre, frites)

Chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahin

Chtitha batata (pommes de terre algériennes en sauce rouge)

Colcannon (purée irlandaise au chou vert et à la ciboulette)

Courgettes et pois chiches au curry

Courgettes rôties au four, feta & herbes aromatiques

Crevettes bleues au lait de coco

Crozets au beaufort

Cuisson des pâtes

Cuisson du riz

Curry de pois chiches et épinards

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Doubara (fèves et pois chiches épicés de Biskra)

Dublin coddle (ragoût irlandais de saucisses, de lard et de pommes de terre)

Efo riro (ragoût nigérian d'épinards à l'huile de palme rouge)

Escalope milanaise

Escalopes de seitan panées à la milanaise

Fagioli all'uccelletto (haricots blancs à la sauge et à la tomate)

Fanqie chaodan (œufs brouillés à la tomate)

Feijão guisado (haricots blancs mijotés à la portugaise)

Fèves au lard

Fèves au sirop d'érable

Foul moudammas (fèves chaudes à l'ail et au citron)

Frijoles negros (haricots noirs à la cubaine au cumin)

Frikadeller (boulettes danoises de porc et de veau poêlées)

Frittata courgettes et ricotta

Funge (pâte angolaise de farine de manioc)

Galayet bandora (tomates jordaniennes sautées à l'ail et au piment)

Galettes de lentilles corail

Gigantes plaki (haricots blancs au four à la grecque)

Gobi matar (chou-fleur et petits pois au masala)

Grão com espinafres (pois chiches aux épinards à la portugaise)

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois végétal

Gratin de chou-fleur

Gratin de christophines

Gratin de panais et de pommes de terre au comté

Gratin de quinoa, brocoli et cheddar

Gretchka (kacha russe de sarrasin aux oignons et aux champignons)

Huevos pericos (oeufs brouillés à la tomate et à la ciboule)

Irish stew (ragoût irlandais de mouton aux pommes de terre)

Kaddu ki sabzi (courge indienne aigre-douce aux épices)

Khao pad kai - Riz sauté thaï au poulet

Khao pad kaprao - Riz sauté au basilic thaï et poulet

Krautfleckerl (pâtes autrichiennes au chou caramélisé)

Kung phat pong karee (crevettes sautées à la poudre de curry)

Kuru fasulye (haricots secs turcs à la tomate et au beurre)

Légumes racines rôtis au sirop d'érable

Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)

Lentilles à la créole

Loubia (ragoût algérien de haricots blancs à la tomate)

Lu pulu wallisien (bœuf et feuilles vertes au lait de coco)

Madesu (ragoût de haricots rouges à la tomate, RDC)

Mămăligă cu brânză (polenta roumaine au fromage et à la crème)

Masala omelette (omelette indienne aux oignons et à la coriandre)

Matoke (bananes plantains ougandaises mijotées à la tomate)

Mchuzi wa maharage (curry tanzanien de haricots rouges au lait de coco)

Menemen (œufs brouillés turcs aux poivrons et à la tomate)

Migas à alentejana (pain de campagne poêlé à l'ail et à la coriandre)

Mont d'or au four

Moules à la crème

Muriwo une dovi (épinards zimbabwéens au beurre de cacahuète)

Nasi putih kukus (riz blanc à la vapeur)

Ndambé (ragoût sénégalais de haricots niébé)

Œufs brouillés

Œufs durs

Ojja aux merguez (œufs pochés tunisiens à la tomate)

Pap en sous (pâte de maïs sud-africaine et sa sauce tomate)

Pasta e patate (pâtes aux pommes de terre à la napolitaine)

Pat kra phao (porc haché sauté au basilic sacré)

Pat phak ruam (légumes sautés à la thaïe)

Pat preaw waan (sauté aigre-doux au poulet et à l'ananas)

Patatas a la riojana (pommes de terre au chorizo et au paprika fumé)

Pâté chinois

Pâtes au citron

Pâtes aux champignons forestiers

Piperade basque

Poisson à la citronnelle et au lait de coco

Polenta morbida (polenta crémeuse au beurre et au parmesan)

Polpette di pane (boulettes de pain italiennes au parmesan, mijotées en sauce tomate)

Pot-au-feu

Pulpety w sosie koperkowym (boulettes polonaises à la sauce à l'aneth)

Quesadillas aux haricots noirs et au cheddar

Quiche à la carotte et au cumin

Quiche à la tomate et à la moutarde

Quiche au brocoli et au cheddar

Quiche aux petits pois et à la menthe

Quiche aux trois fromages

Quinoa aux épinards, abricots secs et amandes

Riz cantonais végétal

Rougail saucisse

Salade composée aux haricots blancs

Salade de pommes de terre à l'aneth

Sardinhas assadas (sardines grillées à la portugaise)

Satsumaimo gohan (riz japonais à la patate douce et au sésame)

Saucisse de Morteau aux pommes de terre

Saucisse purée

Saumon glacé au sirop d'érable

Seitan sauté aux poivrons et au paprika fumé

Shakshuka aux œufs et feta

Shiro wot (ragoût éthiopien de farine de pois chiches épicée)

Spaghetti aglio e olio (spaghetti à l'ail, huile d'olive et piment)

Spaghetti alla carbonara (spaghetti au guanciale et au jaune d'œuf)

Spaghetti alla gricia (spaghetti au guanciale et au pecorino)

Spaghettis façon puttanesca

Steaks de haricots rouges et flocons d'avoine

Sukuma wiki (chou kale kényan sauté à la tomate)

Taboulé

Tacos de protéines de soja texturées

Tagliatelle burro e salvia (tagliatelles au beurre et à la sauge)

Tallarines verdes (pâtes à la sauce d'épinards, de basilic et de fromage frais)

Tapioca recheada (galette de tapioca garnie au fromage)

Tefteli (boulettes russes au riz, mijotées en sauce tomate à la crème)

Tempeh laqué au sésame

Tian de légumes du soleil

Tofu brouillé du dimanche

Tofu sauté aux épinards et au sésame

Tomatada com ovos (tomates mijotées aux œufs pochés à la portugaise)

Tomates farcies à la viande

Tomates farcies au riz et herbes fraîches

Wali wa nazi (riz tanzanien au lait de coco)

Welsh

Yibin ran mian (nouilles sèches de Yibin au ya cai)

Bagel au fromage frais, concombre et aneth

Bifanas (sandwichs portugais au porc mariné à l'ail)

Croque-monsieur

Pan bagnat

Pan con pollo (sandwich au poulet effiloché à la mayonnaise)

Panini caprese grillé

Piadina crudo, squacquerone e rucola (piadina au jambon cru, au fromage frais et à la roquette)

Piadina romagnola (galette de froment de Romagne)

Piadina verdure grigliate (piadina aux légumes grillés et à la mozzarella)

Rolex ougandais (omelette roulée dans un chapati)

Sandwich de pois chiches écrasés à l'avocat

Smørrebrød à l'œuf dur, radis et aneth

Tamago sando

Wrap houmous, carottes râpées et roquette

Achards de mangue verte

Beurre clarifié (ghee)

Chermoula

Farofa (farine de manioc grillée au beurre et à l'ail)

Guasacaca vénézuélienne (sauce avocat et herbes)

Mayonnaise

Mélasse de grenade maison (dibs rumman)

Nuoc-cham

Pesto alla genovese (pesto génois au basilic)

Pico de gallo (salsa mexicaine crue à la tomate et à la coriandre)

Pol sambol (condiment sri-lankais à la noix de coco)

Raita concombre-menthe

Ricotta maison au petit-lait

Sakay (condiment malgache au piment et au gingembre)

Sauce chien antillaise

Sauce teriyaki

Soffritto (base d'oignon, carotte et céleri fondus)

Vinaigrette à l'échalote

Zhoug (sauce yéménite verte à la coriandre et au piment)

Épices cajun (mélange de Louisiane)

Herbes de Provence

Panch phoron (mélange de cinq graines du Bengale)

Quatre-épices

Tandoori masala (mélange d'épices du Pendjab)

Amaretti moelleux

Anzac biscuits (biscuits australiens à l'avoine et à la noix de coco)

Appareil à flan

Arroz doce (riz au lait portugais à la cannelle)

Balaleet (vermicelles sucrés émiratis au safran et à l'omelette)

Barmbrack (cake irlandais aux raisins macérés dans le thé)

Birchermüesli (müesli suisse aux flocons d'avoine et à la pomme râpée)

Biscuits de Noël au gingembre

Blanc-manger coco

Bolo de abóbora (gâteau portugais au potiron et à la cannelle)

Bolo de bolacha (gâteau portugais aux petits-beurre et au café)

Bread and butter pudding (pudding anglais au pain rassis)

Brownie au chocolat

Canistrelli

Caramel beurre salé

Castagnaccio (gâteau toscan à la farine de châtaigne et au romarin)

Chantilly au mascarpone

Cheesecake basque

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux poires et au chocolat

Cookies aux flocons d'avoine et raisins secs

Cookies aux pois chiches et au beurre de cacahuète

Crème dessert au chocolat sans lactose

Croquants aux amandes

Crumble pommes-noisettes sans lactose

Dèguè (thiakry, semoule au lait fermenté d'Afrique de l'Ouest)

Far breton aux pruneaux

Fiadone

Fondant au chocolat

Gâteau au yaourt

Gâteau aux pépites de chocolat

Gâteau aux pommes

Gâteau marbré

Gâteau patate douce réunionnais

Glace minute banane-cacao

Kanya (barres d'arachide et de riz de Sierra Leone)

Koldskål (soupe danoise froide au lait fermenté et à la vanille)

Muffins aux pépites de chocolat

Overnight oats fromage blanc et beurre de cacahuète

Pain perdu

Palmiers feuilletés

Pampoenkoekies (beignets sud-africains au potiron et à la cannelle)

Pancakes au levain

Pancakes protéinés au fromage blanc et flocons d'avoine

Panna cotta (crème cuite à la vanille)

Plátano maduro asado con queso y bocadillo (banane plantain rôtie au fromage frais et à la pâte de goyave)

Porridge au cacao, dattes et graines de courge

Puff-puff (beignets nigérians levés à la levure)

Riz au lait

Sablés de Noël à la cannelle

Scones

Shortbread écossais

Syrniki (galettes russes au fromage blanc poêlées)

Tamina (semoule grillée algérienne au miel et à la cannelle)

Tarte aux abricots

Tarte aux cerises

Tarte aux mirabelles

Tarte aux pêches

Tarte aux prunes

Tartelette chocolat

Teurgoule normande

Vaihalo (bananes au lait de coco)

Yaourt maison

Agua fresca de sandía (eau fraîche de pastèque)

Arnold Palmer (thé glacé et citronnade)

Ayran (boisson turque au yaourt salé)

Bissap (infusion d'hibiscus à la menthe)

Boisson hydratante pour le sport

Cà phê sữa đá (café glacé vietnamien au lait concentré)

Chodo (lait de poule antillais à la vanille et au rhum)

Citronnade maison

Concombre frappé au citron vert et à la menthe

Gnamakoudji (jus de gingembre ivoirien)

Jus de Tamarin (boisson ouest-africaine à la pulpe de tamarin)

Lassi à la mangue

Limonade à la lavande

Piña colada sans alcool

Shirley Temple

Smoothie avocat, banane et cacao

Smoothie betterave, framboise et gingembre

Smoothie carotte, orange et curcuma

Smoothie fraise-banane

Smoothie kiwi, concombre et menthe

Smoothie myrtille et flocons d'avoine

Smoothie pêche, abricot et yaourt grec

Smoothie tropical mangue, ananas et coco

Smoothie vert épinards, banane et mangue

Sunrise sans alcool

Switchel (vinaigre de cidre, gingembre et sirop d'érable)

Thé à la menthe marocain

Thé glacé pêche-basilic

Virgin Mary

Virgin Mojito

Virgin Paloma (pamplemousse, citron vert et sel)

Amaretto-Cointreau

Caipirinha

Cosmopolitan

Daiquiri

Gin tonic

Margarita

Negroni

Piña colada

Punch coco des Îles du Nord

Ti-punch (rhum agricole, citron vert et sirop de canne)