Salade niçoise

Name: Salade niçoise
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 unit Tomate; 4 unit Oeuf dur; 200 g Thon blanc; 50 g Anchois (filets); 15 unit Olives noires; 200 g Haricots verts; 1 unit Poivron; 80 g Oignon rouge; 6 cL Huile d'olive; 2 cL Vinaigre de vin rouge; 1 unit Salade; 3 g Sel; 1 g Poivre

entree

☀️Été

Emblème de la Côte d'Azur, la salade niçoise réunit thon, œufs durs, anchois, olives et légumes croquants. Une entrée complète et fraîche, parfaite pour les grosses chaleurs.

4 personnes

30 min

Difficulté: 1/5

Ingrédients

4 Tomate

4 Oeuf dur

200 g de thon blanc

50 g de anchois (filets)

15 Olives noires

200 g de haricots verts

Poivron

80 g de oignon rouge

6 cL de huile d'olive

2 cL de vinaigre de vin rouge

Salade

3 g de sel

1 g de poivre

⚠️ Allergènes :

🥚 œufs

🐟 poissons

🍷 sulfites

Ajuster les portions

4

Recette originale prévue pour 4 personnes

Nutrition, carbone & prix

Estimations calculées à partir des ingrédients (références Agribalyse / CIQUAL).

Préparation de la recette

Instructions détaillées

Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés

➤

Étape 1

15 min · Découpe

200 Ingrédient

4 Ingrédient

Cuire les haricots verts 8 minutes à l'eau bouillante salée puis les rafraîchir. Couper les tomates en quartiers, écaler les œufs durs et les couper en deux.

📋

Étape 2

5 min · Découpe

80 Ingrédient

Ingrédient

Émincer l'oignon rouge et détailler le poivron en fines lanières.

🥄

Étape 3

5 min · Mélange

Ingrédient

200 Ingrédient

15 Ingrédient

50 Ingrédient

Disposer la salade au fond du plat. Répartir les légumes, le thon blanc émietté, les olives noires et les filets d'anchois.

🥄

Étape 4

5 min · Mélange

6 Ingrédient

2 Ingrédient

3 Ingrédient

Ingrédient

Arroser d'huile d'olive et d'un filet de vinaigre de vin rouge, saler et poivrer.

Progression

0 / 4 étapes terminées