Recettes de plats

Abbuoto (rouleaux d'abats d'agneau à la crépine, à la molisaine)

Agnello cacio e ova (agneau lié aux œufs et au pecorino)

Aïoli garni

Albóndigas en salsa (boulettes espagnoles en sauce aux amandes et au vin blanc)

Albóndigas en salsa de chile ancho (boulettes mexicaines à la menthe et au riz, sauce tomate fumée)

Aligot

Älplermagronen (macaronis du berger aux pommes de terre et au gruyère)

Andouille de Guémené aux pommes

Arancini (boulettes de riz frites siciliennes)

Arrosticini (brochettes de mouton des Abruzzes)

Arroz con huevo y tajadas (riz blanc, oeuf au plat et bananes plantains frites)

Arroz de tomate (riz portugais à la tomate)

Arroz tapado (riz moulé à la viande hachée, aux olives et aux raisins secs)

Atakilt wat (légumes éthiopiens mijotés au curcuma)

Aubergines farcies au boulgour

Axoa de veau

Aziminu

Bacalhau à Brás (morue effilochée aux pommes de terre et aux œufs)

Baeckeoffe

Bamia (ragoût irakien de gombos à la tomate et au citron)

Biang biang mian (nouilles larges étirées du Shaanxi)

Bibimbap végétarien au tofu et œuf

Bigos (choucroute mijotée polonaise aux champignons et aux pruneaux)

Bistecca alla fiorentina (côte de bœuf grillée à la florentine)

Blaff de poisson guyanais

Blettes aux pois chiches et au citron

Bobó de camarão (crevettes à la crème de manioc et au lait de coco)

Bobotie (gratin sud-africain de viande au curry et à la crème d'œuf)

Bœuf bourguignon

Boudin blanc aux pommes

Bougna kanak au poulet

Bouillabaisse

Bouillon d'awara (le plat de Pâques guyanais)

Boulets à la liégeoise (grosses boulettes belges à la sauce aigre-douce aux raisins et à la pomme)

Boulettes de lentilles à la sauce tomate

Bourguignon de seitan

Bourride

Bowl de quinoa, avocat et patates douces

Boxty (galettes irlandaises de pommes de terre crues et cuites)

Brandade de morue

Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)

Brochet au beurre blanc

Brochettes de kefta (boulettes marocaines grillées aux herbes et au cumin)

Brodetto all'anconetana (soupe de poissons de l'Adriatique au vinaigre)

Bubble and squeak (galette anglaise de pommes de terre et de chou)

Bucatini all'amatriciana (bucatini au guanciale, à la tomate et au pecorino)

Bún bò Nam Bộ (bo bun au bœuf citronnelle, nems et herbes fraîches)

Bún chả (boulettes de porc grillées à la vietnamienne, vermicelles de riz et herbes)

Burgers de haricots noirs au quinoa

Calentado (riz et haricots rouges de la veille sautés à la poêle)

Canard aux navets

Canard laqué de Pékin

Cannelloni au brocciu

Carbonade flamande

Carbonade valdôtaine

Cari de poulet réunionnais

Carry de poisson au combava

Cassolettes de Saint-Jacques

Cassoulet

Cavatelli con broccoli e salsiccia (cavatelli, brocolis et chair à saucisse)

Cavatelli maison (petites nacelles creusées du Sud)

Ceviche

Chana masala (pois chiches à la tomate et au garam masala)

Charquicán (ragoût chilien de courge, de pommes de terre et de bœuf)

Chiftele (boulettes roumaines de porc à la pomme de terre, frites)

Chili con carne

Chili sin carne

Chou farci auvergnat

Chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahin

Choucroute garnie

Chtitha batata (pommes de terre algériennes en sauce rouge)

Ciaudedda lucana (ragoût printanier d'artichauts, de fèves et de pommes de terre)

Cipaille miquelonnais

Civet de sanglier

Civet de zourite (poulpe réunionnais au vin rouge)

Colcannon (purée irlandaise au chou vert et à la ciboulette)

Colombo de porc

Colombo de poulet

Coq au vin

Coquille Saint Jacques à la bretonne

Cordon bleu maison

Cotechino con lenticchie (cotechino aux lentilles)

Cotechino con lenticchie (saucisson de Modène aux lentilles)

Cotriade

Courgettes et pois chiches au curry

Courgettes rôties au four, feta & herbes aromatiques

Court-bouillon de poisson antillais

Couscous aux légumes

Crêpes Thai au lait de coco

Crevettes bleues au lait de coco

Crozets au beaufort

Crumble salé potimarron et noisettes

Cuisson des pâtes

Cuisson du riz

Culurgiones (raviolis sardes à la pomme de terre et à la menthe)

Curry de pois chiches et épinards

Curry Vert au poulet

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Dan dan mian (nouilles dan dan au porc et au sésame)

Daube provençale

Dibi (mouton grillé sénégalais aux oignons à la moutarde)

Dombrés aux crevettes (boulettes de farine mijotées à la créole)

Dosa (crêpe fermentée de riz et de lentilles urad)

Doubara (fèves et pois chiches épicés de Biskra)

Dublin coddle (ragoût irlandais de saucisses, de lard et de pommes de terre)

Efo riro (ragoût nigérian d'épinards à l'huile de palme rouge)

Efo riro (ragoût nigérian d'épinards au poivron et au poisson fumé)

Empadão de frango (tourte brésilienne au poulet et au cœur de palmier)

Empanadas de viande

Enchiladas de haricots rouges et cheddar

Endives au jambon

Entrecôte à la bordelaise

Escalope à la normande

Escalope milanaise

Escalopes de seitan panées à la milanaise

Escondidinho de carne seca (parmentier brésilien de manioc au bœuf séché)

Escondidinho végétarien (parmentier brésilien de manioc aux champignons)

Espinacas con garbanzos (épinards aux pois chiches à l'andalouse)

Fafa de poulet à la tahitienne

Fagioli all'uccelletto (haricots blancs à la sauge et à la tomate)

Falafels de fèves au four

Falafels traditionnels

Fanqie chaodan (œufs brouillés à la tomate)

Feijão guisado (haricots blancs mijotés à la portugaise)

Feijoada (ragoût de haricots noirs et de viandes de porc)

Feijoada végétarienne (haricots noirs mijotés au tofu fumé)

Feke au lait de coco (poulpe à la wallisienne)

Fesenjan (ragoût de poulet aux noix et à la grenade)

Fèves au lard

Fèves au sirop d'érable

Ficelle picarde

Fileja alla 'nduja (pâtes calabraises torsadées à la 'nduja)

Fiskbullar i dillsås (boulettes de poisson suédoises à la sauce à l'aneth)

Flamiche aux poireaux

Flammekueche

Fondue de poireaux

Fondue savoyarde

Fondue suisse au gruyère et à l'emmental

Foul moudammas (fèves chaudes à l'ail et au citron)

Foutou Banane (pâte ivoirienne de plantain pilée)

Frango com quiabo (poulet mijoté aux gombos)

Fricassée de cabri à la guyanaise

Fricassée de chatrou (poulpe à la martiniquaise)

Frico friulano (galette de Montasio et pommes de terre du Frioul)

Frijoles negros (haricots noirs à la cubaine au cumin)

Frikadeller (boulettes danoises de porc et de veau poêlées)

Frittata courgettes et ricotta

Funge (pâte angolaise de farine de manioc)

Gado-gado express (légumes vapeur, œuf et sauce cacahuète)

Gaeng hung lay (curry de porc du nord de la Thaïlande)

Gaeng kiew wan fak thong (curry vert thaï au potiron et au tofu)

Gaeng massaman gai (curry massaman au poulet et aux pommes de terre)

Galayet bandora (tomates jordaniennes sautées à l'ail et au piment)

Galette aux pommes de terre

Galette complète

Galette complète végétarienne

Galette forestière

Galettes bretonnes au chèvre chaud, figue, thym, miel et noix

Galettes de blé noir

Galettes de lentilles corail

Galinhada (riz au poulet et au curcuma)

Gattò di patate (gâteau napolitain de pommes de terre)

Gigantes plaki (haricots blancs au four à la grecque)

Gnocchi alla sorrentina (gnocchi gratinés à la tomate et à la mozzarella)

Gnocchi de pomme de terre maison

Gnocchi de ricotta (gnudi)

Gobi matar (chou-fleur et petits pois au masala)

Gołąbki (choux farcis polonais à la viande et au riz)

Gomen (chou éthiopien mijoté au beurre épicé)

Grão com espinafres (pois chiches aux épinards à la portugaise)

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois végétal

Gratin de chou-fleur

Gratin de christophines

Gratin de panais et de pommes de terre au comté

Gratin de quinoa, brocoli et cheddar

Gretchka (kacha russe de sarrasin aux oignons et aux champignons)

Grönsaksbullar (boulettes végétariennes à la suédoise, sauce crème)

Gulasch triestino (goulasch de bœuf de Trieste)

Hachis parmentier de canard confit

Hachis parmentier de lentilles

Hamburger

Homard à l'armoricaine

Homard grillé au beurre citronné

Hongshao luobo niurou (bœuf braisé chinois au radis blanc)

Huevos pericos (oeufs brouillés à la tomate et à la ciboule)

Injera (galette éthiopienne de teff fermentée)

Irish stew (ragoût irlandais de mouton aux pommes de terre)

İzmir köfte (boulettes turques au four avec pommes de terre et poivrons)

Japchae aux champignons et aux épinards (vermicelles coréens sautés)

Jardineira (ragoût portugais de bœuf aux légumes d'automne)

Jollof rice (riz nigérian à la tomate et au piment)

Kabocha no nimono (courge japonaise mijotée au dashi et au soja)

Kabsa (riz saoudien épicé au poulet et aux amandes)

Kaddu ki sabzi (courge indienne aigre-douce aux épices)

Kai pat med mamuang (poulet sauté aux noix de cajou)

Kalguksu (nouilles coréennes coupées au couteau)

Kare ayam bumbu Bali (curry de poulet balinais au lait de coco)

Kebab de seitan, sauce tzatziki

Kefta en sauce tomate (boulettes de bœuf maghrébines aux œufs)

Keftedes (boulettes grecques à la menthe, frites à l'huile d'olive)

Kefteji (poêlée tunisienne de légumes frits au piment)

Khao pad kai - Riz sauté thaï au poulet

Khao pad kaprao - Riz sauté au basilic thaï et poulet

Khao pad sapparod - Riz sauté à l'ananas et aux crevettes

Khoresh-e beh (ragoût persan au coing et au bœuf)

Kig ha farz

Koki (gâteau camerounais de haricots niébé à la vapeur)

Königsberger Klopse (boulettes de veau allemandes à la sauce aux câpres)

Koshari (riz, lentilles et macaronis à la sauce tomate)

Köttbullar (boulettes suédoises à la sauce crème)

Krautfleckerl (pâtes autrichiennes au chou caramélisé)

Kuku sabzi (omelette persane aux herbes fraîches)

Kung phat pong karee (crevettes sautées à la poudre de curry)

Kuru fasulye (haricots secs turcs à la tomate et au beurre)

Laghman (nouilles ouïghoures étirées à la main)

Lamian (nouilles de blé étirées à la main)

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise de lentilles

Lasagnes aux cèpes et boudin blanc

Lasagnes aux épinards

Lasagnes aux légumes rôtis

Le confit de canard et ses pommes de terre sarladaises

Légumes racines rôtis au sirop d'érable

Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)

Lentilles à la créole

Lentilles au lard

Linguine allo scoglio (linguine aux fruits de mer)

Lobio (haricots rouges géorgiens à la coriandre et aux noix)

Lomo saltado (bœuf sauté aux oignons rouges et à la sauce soja)

Loubia (ragoût algérien de haricots blancs à la tomate)

Lu pulu wallisien (bœuf et feuilles vertes au lait de coco)

Ma'a tinito (porc, haricots rouges et macaronis)

Mac and cheese de courge

Madesu (ragoût de haricots rouges à la tomate, RDC)

Mafé (ragoût ouest-africain à la pâte d'arachide)

Magrets laqués au miel et aux cinq-épices

Malai kofta (boulettes indiennes de paneer et de pomme de terre en sauce crémeuse à la tomate)

Malloreddus alla campidanese (gnocchetti sardes au safran et à la saucisse)

Mămăligă cu brânză (polenta roumaine au fromage et à la crème)

Mapo doufu (mapo tofu au porc haché et à la fève pimentée)

Mapo tofu végétarien

Maqluba de chou-fleur (riz renversé palestinien aux aubergines)

Marmite dieppoise

Marqa hlowa (tajine tunisien sucré-salé au coing et à l'agneau)

Masala omelette (omelette indienne aux oignons et à la coriandre)

Mataba mahorais (feuilles pilées au lait de coco)

Matelote d'anguille

Matoke (bananes plantains ougandaises mijotées à la tomate)

Matoutou de crabe (crabes mijotés au riz créole)

Mchuzi wa maharage (curry tanzanien de haricots rouges au lait de coco)

Melanzane alla parmigiana (gratin d'aubergines à la tomate et au parmesan)

Melanzane ripiene alla calabrese (aubergines farcies à la calabraise)

Menemen (œufs brouillés turcs aux poivrons et à la tomate)

Mhadjeb (crêpes algériennes farcies à la tomate et à l'oignon)

Migas à alentejana (pain de campagne poêlé à l'ail et à la coriandre)

Misir wot (lentilles corail éthiopiennes aux épices)

Mogettes au jambon

Moin moin (flan nigérian de haricots niébé à la vapeur)

Mont d'or au four

Moo satae (brochettes de porc au lait de coco, sauce cacahuète)

Moqueca de banana-da-terra (moqueca végétalienne à la banane plantain)

Moqueca de peixe (ragoût de poisson au lait de coco et à l'huile de dendê)

Moules à la crème

Moules-frites

Moussaka végétarienne aux lentilles

Mtsolola (bananes, tubercules et poisson au coco)

Muamba de galinha (poulet angolais à l'huile de palme et au gombo)

Mujaddara (riz aux lentilles et oignons frits)

Muriwo une dovi (épinards zimbabwéens au beurre de cacahuète)

Musakhan (poulet palestinien au sumac et aux oignons confits)

Naan au fromage

Nasi putih kukus (riz blanc à la vapeur)

Navarin d'agneau printanier

Ndambé (ragoût sénégalais de haricots niébé)

Nouilles à ramen fraîches au kansui

Nouilles sautées au tofu mariné

Œufs Bénédicte

Œufs brouillés

Œufs durs

Œufs parfait

Ojja aux merguez (œufs pochés tunisiens à la tomate)

Omelette aux cèpes

Orecchiette alle cime di rapa (orecchiette aux cime di rapa)

Orecchiette maison (petites oreilles des Pouilles)

Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)

Paëlla végétale

Pain au levain

Pain de mie au petit-lait

Pain de seigle au levain

Palak paneer

Pallotte cacio e ova (boulettes de pecorino et d'œuf à la sauce tomate)

Panaeng moo (curry panaeng au porc et aux cacahuètes)

Paneer maison

Pap en sous (pâte de maïs sud-africaine et sa sauce tomate)

Pasta all'uovo (pâte à pâtes fraîches aux œufs)

Pasta di semola (pâte à pâtes fraîches à la semoule et à l'eau)

Pasta e ceci (pâtes aux pois chiches)

Pasta e fagioli (pâtes aux haricots blancs)

Pasta e lenticchie (pâtes aux lentilles)

Pasta e patate (pâtes aux pommes de terre à la napolitaine)

Pat kra phao (porc haché sauté au basilic sacré)

Pat phak ruam (légumes sautés à la thaïe)

Pat preaw waan (sauté aigre-doux au poulet et à l'ananas)

Patatas a la riojana (pommes de terre au chorizo et au paprika fumé)

Pâte à pelmeni et à manti (pâte fine à raviolis d'Asie centrale)

Pâte à pierogi et à varenyky (pâte à raviolis d'Europe de l'Est)

Pâte à Pizza

Pâte brisée

Pâté chinois

Pâté chinois végétarien

Pâté de Pâques berrichon

Pâté salé martiniquais (tourte feuilletée à la viande)

Pâtes au citron

Pâtes au pesto de persil

Pâtes au thon blanc, tomate et laurier

Pâtes aux champignons forestiers

Pepes ikan (papillotes de poisson en feuille de bananier)

Phad thai (nouilles de riz sautées au poulet et aux cacahuètes)

Phat see ew (nouilles larges sautées à la sauce soja)

Picanha au churrasco (pièce de bœuf rôtie au gros sel)

Pide turque à la feta

Pierogi ruskie (raviolis polonais à la pomme de terre et au fromage blanc)

Pimentade de poisson

Pinsa romana (pinsa romaine aux trois farines)

Piperade basque

Pizza al taglio (pizza romaine en plaque, à la coupe)

Pizza e minestra (galette de maïs et verdure amère du Molise)

Pizza Margherita

Pizza scrocchiarella (pizza romaine fine et croustillante)

Pizzoccheri della Valtellina (pâtes de sarrasin au chou et au fromage)

Placki ziemniaczane (galettes polonaises de pommes de terre râpées)

Poisson à la citronnelle et au lait de coco

Poisson grillé sauce créole

Polenta con le spuntature (polenta abruzzaise aux travers de porc et à la saucisse)

Polenta concia (polenta à la fontine et au beurre)

Polenta molisana (polenta compacte à la sauce tomate aux saucisses au fenouil)

Polenta morbida (polenta crémeuse au beurre et au parmesan)

Polpette al sugo (boulettes napolitaines à la sauce tomate)

Polpette di pane (boulettes de pain italiennes au parmesan, mijotées en sauce tomate)

Pot-au-feu

Potjevleesch

Poulet à la moutarde et champignons

Poulet au coco mahorais

Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet basquaise

Poulet boucané au four

Poulet DG (poulet camerounais aux bananes plantains)

Poulet et taro au four à la wallisienne

Poulet piri-piri (poulet mozambicain grillé au piment et au citron)

Poulet rôti

Poulet Vallée d'Auge

Poulet Yassa (poulet mariné au citron et aux oignons fondus)

Pounti auvergnat

Poutine traditionnelle

Poutine végétarienne

Préparation de la semoule de couscous

Pulenda de châtaigne

Pulpety w sosie koperkowym (boulettes polonaises à la sauce à l'aneth)

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre au basilic

Quenelles de brochet sauce Nantua

Quesadillas aux haricots noirs et au cheddar

Quiche à l'aubergine et au parmesan

Quiche à l'oignon confit

Quiche à la carotte et au cumin

Quiche à la tomate et à la moutarde

Quiche au brocoli et au cheddar

Quiche au chou-fleur et au curry

Quiche au potiron et à la sauge

Quiche aux asperges et au parmesan

Quiche aux champignons et au comté

Quiche aux courgettes et à la feta

Quiche aux épinards et à la ricotta

Quiche aux petits pois et à la menthe

Quiche aux poireaux et au chèvre

Quiche aux poivrons rôtis et à la mozzarella

Quiche aux trois fromages

Quiche lorraine

Quinoa aux épinards, abricots secs et amandes

Rafanata (omelette lucanienne au raifort)

Ragoût de boulettes québécois (boulettes de porc aux épices en sauce brune à la farine grillée)

Ragoût de boulettes végétalien

Rajma (curry de haricots rouges)

Ratatouille niçoise

Ravioli scapolesi (raviolis de Scapoli à la ricotta et à la scamorza)

Red red (haricots niébé ghanéens à l'huile de palme et plantains frits)

Rice and peas (riz aux haricots rouges et coco)

Rigatoni alla Norma (rigatoni catanais aux aubergines frites et à la ricotta salata)

Rigatoni alla zozzona (rigatoni romains à la saucisse, au guanciale et à l'œuf)

Rigatoni zucchine e ricotta (rigatoni aux courgettes et à la ricotta)

Risi e bisi (riz aux petits pois de Venise)

Risotto ai borlotti (risotto aux haricots borlotti)

Risotto alla milanese (risotto au safran et à la moelle)

Risotto alla zucca e salsiccia (risotto à la courge et à la saucisse)

Risotto aux champignons

Riz cantonais

Riz cantonais végétal

Riz Gras (riz mijoté à la viande et aux légumes)

Rösti (galette suisse de pommes de terre râpées au beurre)

Rôti de porc à la moutarde

Rougail morue réunionnais

Rougail saucisse

Saag tofu (épinards au tofu à l'indienne)

Saint Jacques à la Fouesnantaise

Salade composée aux haricots blancs

Salade de pommes de terre à l'aneth

Salsa ragù (sauce bolognaise)

Saltimbocca alla romana (escalopes de veau au jambon cru et à la sauge)

Sandre au beurre blanc

Sardinhas assadas (sardines grillées à la portugaise)

Sarmale (choux farcis roumains au riz et à la viande)

Satay ayam (brochettes de poulet mariné, sauce cacahuète et acar de concombre)

Satsumaimo gohan (riz japonais à la patate douce et au sésame)

Saucisse de Morteau aux pommes de terre

Saucisse purée

Saumon glacé au sirop d'érable

Sayur lodeh (légumes indonésiens mijotés au lait de coco)

Seitan sauté aux poivrons et au paprika fumé

Sfoglia per ravioli (pâte à raviolis frais)

Shakshuka aux œufs et feta

Shiro wot (ragoût éthiopien de farine de pois chiches épicée)

Shizitou (boulettes tête de lion, grosses boulettes de porc chinoises braisées au chou)

Soba maison (nouilles japonaises de sarrasin)

Soffritto molisano (ragoût d'abats de porc au piment et au concentré de tomate)

Sole normande

Soutzoukakia smyrneika (boulettes grecques au cumin en sauce tomate au vin rouge)

Spaghetti aglio e olio (spaghetti à l'ail, huile d'olive et piment)

Spaghetti alla carbonara (spaghetti au guanciale et au jaune d'œuf)

Spaghetti alla chitarra all'abruzzese (spaghetti à la guitare, ragù d'agneau et de porc)

Spaghetti alla gricia (spaghetti au guanciale et au pecorino)

Spaghetti alla Nerano (spaghetti aux courgettes frites et au provolone)

Spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes)

Spaghetti and meatballs (spaghettis aux boulettes de viande à l'italo-américaine)

Spaghettis façon puttanesca

Spätzle maison (petites pâtes souabes à l'œuf)

Steaks de haricots rouges et flocons d'avoine

Storzapreti

Strangozzi alla norcina (pâtes ombriennes à la saucisse et à la crème)

Strascinati ai peperoni cruschi (pâtes lucaniennes aux poivrons doux séchés)

Sudado de pollo (ragoût de poulet aux tomates et aux pommes de terre)

Sukuma wiki (chou kale kényan sauté à la tomate)

Taboulé

Tacos de protéines de soja texturées

Tagine aux aubergines, amandes et citrons confits

Tagliatelle burro e salvia (tagliatelles au beurre et à la sauge)

Tajarin ai tuorli (tagliolini piémontais aux jaunes d'œufs)

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Tajine de boulettes de poulet au citron confit et aux olives

Tajine de courge, pois chiches et raisins secs

Tajine de kefta de sardines (boulettes de sardines marocaines à la chermoula, sauce tomate)

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Tallarines saltados de pollo (nouilles sautées au poulet et à la sauce soja)

Tallarines verdes (pâtes à la sauce d'épinards, de basilic et de fromage frais)

Tapioca recheada (galette de tapioca garnie au fromage)

Tardaglion' (polenta molisaine à la soupe de légumes et aux haricots)

Tarte à la betterave, noix, feta et bleu

Tarte au maroilles

Tarte fine à la tomate et moutarde

Tartiflette

Tefteli (boulettes russes au riz, mijotées en sauce tomate à la crème)

Tempe manis (tempeh caramélisé au kecap manis)

Tempeh laqué au sésame

Tempeh maison (soja fermenté à la feuille)

Tempeh sauté au brocoli et au sésame

Thịt kho (porc au caramel vietnamien et oeufs durs)

Ti-nain morue (bananes vertes et morue)

Tian de légumes du soleil

Tiella barese (gratin de riz, pommes de terre et moules de Bari)

Tielle sétoise

Tofu brouillé du dimanche

Tofu croustillant sauce aigre-douce

Tofu sauté aux épinards et au sésame

Tomatada com ovos (tomates mijotées aux œufs pochés à la portugaise)

Tomates farcies à la viande

Tomates farcies au riz et herbes fraîches

Tonnarelli cacio e pepe (pâtes au pecorino et au poivre)

Torta pasqualina (tourte pascale ligure aux blettes et à la ricotta)

Tortel di patate (galettes de pommes de terre râpées du Trentin)

Tortelli d'erbetta (tortelli aux blettes et à la ricotta de Parme)

Tortelli di zucca (tortelli à la courge et au parmesan)

Tourtière classique

Tourtière du Lac-Saint-Jean

Tourtière végétarienne

Trempage (pain trempé à la morue, à la mode martiniquaise)

Tripes à la mode de Caen

Trofie maison (torsades ligures)

Truffade

Tsukune (boulettes de poulet japonaises grillées en brochettes, sauce tare)

Tutu de feijão (purée de haricots noirs à la farine de manioc)

Udon maison (nouilles japonaises épaisses au blé)

Upma (semoule indienne aux légumes et à la moutarde)

Varenyky au chou et aux champignons (raviolis ukrainiens)

Vatapá (crème de pain aux crevettes séchées et à l'huile de dendê)

Veau aux olives

Vincisgrassi (lasagnes des Marches au ragù blanc et aux abats)

Wali wa nazi (riz tanzanien au lait de coco)

Welsh

Yibin ran mian (nouilles sèches de Yibin au ya cai)

Zeppole (beignets napolitains de Noël)

Ziti al forno (gratin de pâtes napolitain)

Ziti tritati alla genovese (ziti cassés à la sauce napolitaine aux oignons confits)