Chili con carne
Chili con carne
Description de la recette...
6 personnes
45 min
Difficulté: 2/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
6
Recette originale prévue pour 6 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Rincez les haricots rouges secs à l’eau courante. Mettre les haricots à tremper dans une casserole. Mettez deux à trois tasses d’eau pour chaque tasse de haricots. Faites-les tremper dans une casserole pendant 10 heures. Les haricots devraient se réhydrater.
Étape 2
Videz l’eau de trempage et rincez les haricots à l’eau propre.
Étape 3
Cuire les haricots en cocotte minute avec 3 litres d'eau pendant 45 minutes ou 2 heures dans une casserole normal.
Étape 4
Couper les oignons en petits dés. Réserver
Étape 5
Peler et hacher l'ail
Étape 6
Peler et couper la/les carotte(s) en dés. Faire la même chose avec le céleri
Étape 7
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et l'huile d'olive. Une fois dorés, réservez.
Étape 8
Dans la même sauteuse, faire revenir la viande hâchée
Étape 9
Ajouter les tomates pelées dans la sauteuse.
Étape 10
Ajoutez les éléments préparés auparavant ( ail, oignon, carottes, céleri )
Étape 11
Ajouter les épices
Étape 12
Faire revenir pendant 1 heure dans la sauteuse.
Étape 13
Servir avec du riz Parsemer de persil ciselé.
Progression
0 / 13 étapes terminées