Hamburger

Hamburger

plat
☀️Été

Description de la recette...

1 personne

30 min

Difficulté: 2/5

Ingrédients

Viande de bœuf hachée
200 g de viande de bœuf hachée
Pain à hamburger
Pain à hamburger
Cornichons Malosol
1 pot de cornichons malosol
Ketchup
10 g de ketchup
Cheddar
40 g de cheddar
Tomate
0.5 Tomate
Salade
Salade
Moutarde
10 g de moutarde
Confit d'oignon
30 g de confit d'oignon
Poitrine de porc
50 g de poitrine de porc

⚠️ Allergènes :

🌾 gluten
🥛 lait
🫙 moutarde
🥯 sésame
🍷 sulfites

Ajuster les portions

1

Recette originale prévue pour 1 personne

Nutrition, carbone & prix
Estimations calculées à partir des ingrédients (références Agribalyse / CIQUAL).

Préparation de la recette

Instructions détaillées

Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés

➤
Étape 1
35 min · Sous-recette
Ingrédient
30 Ingrédient

Préparer le confit d'oignon

Confit d'oignon

Confit d'oignon

6 étapes · ~35 min
ou
Vous obtenez : Confit d'oignon prêt
🔥
Étape 2
5 min · Cuisson
Ingrédient
50 Ingrédient

Dans une poêle à feu fort, saisir la poitrine de porc jusqu'à caramélisation. Puis réservez la préparation.

Vous obtenez : Poitrine de porc caramélisée
📋
Étape 3
5 min · Découpe
Ingrédient
0.5 Ingrédient

Couper les tomates en rondelles de 0.8cm d'épaisseur.

Vous obtenez : Rondelles de tomate
🔥
Étape 4
5 min · Cuisson
Ingrédient
Ingrédient

Positionner les pains sur une grille de four, la partie interne vers le haut. Mettre le four en position grill et faire griller légèrement le pain.

Vous obtenez : Pains légèrement grillés
🔥
Étape 5
5 min · Cuisson
Utilise : Pains légèrement grillés (étape 4)
Ingrédient
40 Ingrédient

Sortir le pain du four et déposer une tranche de Cheddar par tranche de pain. Remettre au grill

Vous obtenez : Pains gratinés au cheddar
🔥
Étape 6
5 min · Cuisson
Ingrédient
200 Ingrédient

Pendant ce temps, saisir les Steak à la poêle à feu très fort.

Vous obtenez : Steaks saisis
📋
Étape 7
5 min · Dressage
Utilise : Pains gratinés au cheddar (étape 5)
Utilise : Steaks saisis (étape 6)
Utilise : Rondelles de tomate (étape 3)
Utilise : Confit d'oignon prêt (étape 1)
Utilise : Poitrine de porc caramélisée (étape 2)
Ingrédient
Ingrédient
Ingrédient
10 Ingrédient
Ingrédient
Ingrédient
Ingrédient
10 Ingrédient

Dresser le burger en commençant par le steak, puis les rondelles de tomate, le confit d'oignon, la moutarde, le ketchup, la poitrine de porc et la salade.

Vous obtenez : Hamburgers dressés
Progression

0 / 7 étapes terminées