🗓️ Combien de temps ça se garde
489aliments et leur durée de conservation, avant et après ouverture. C'est la donnée qui date les articles de votre stock: la voici en clair, pour décider au magasin plutôt qu'en jetant.
⏳ Ce qui n'attend pas
Les douze aliments les plus fragiles du référentiel. À acheter le jour où on les cuisine, ou presque.
| Aliment | Se garde | Une fois ouvert | Rayon |
|---|---|---|---|
| Abricot | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes |
| Agar Agar | 1 jour | 1 jour | Epicerie |
| Angostura Bitter | 1 jour | 1 jour | Boissons |
| Anis vert | 1 jour | 1 jour | Epicerie |
| Appareil à Cheesecake | 1 jour | 1 jour | Plat préparé |
| Appareil à flan | 1 jour | 1 jour | Plat préparé |
| Arôme amande amère | 1 jour | 1 jour | Epicerie |
| Aubergine Thaï | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes |
| Avocat | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes |
| Baba au rhum | 1 jour | 1 jour | Plat préparé |
| Baguette | 1 jour | 1 jour | Epicerie |
| Beurre demi-sel | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers |
🏺 Ce qui traverse les années
À l'autre bout : le placard qu'on peut remplir sans y penser.
| Aliment | Se garde | Une fois ouvert | Rayon |
|---|---|---|---|
| Tequila | 10 ans | 2 ans | Cave |
| Gin | 10 ans | 2 ans | Cave |
| Campari | 10 ans | 2 ans | Cave |
| Cachaça | 10 ans | 2 ans | Cave |
| Noix de Muscade | 5 ans | 5 ans | Epicerie |
| Tabasco | 5 ans | 12 mois | Epicerie |
| Vinaigre de riz | 4 ans | — | Epicerie |
| Vermouth rouge | 3 ans | 3 mois | Cave |
| Pousses de bambou | 3 ans | — | Conserve |
| Mélasse de grenade | 3 ans | 6 mois | Epicerie |
| Haricots noirs | 3 ans | — | Conserve |
| Graines de moutarde | 3 ans | — | Epicerie |
📋 Tous les aliments (489 entrées)
Par ordre alphabétique. La colonne « une fois ouvert » n'est renseignée que quand l'ouverture change quelque chose — 193 aliments sur 489 se gardent moins longtemps entamés.
| Aliment | Se garde | Une fois ouvert | Rayon | Source |
|---|---|---|---|---|
| 4 épices | 20 mois | 20 mois | Epicerie | Estimation |
| Abricot | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Abricots secs | 10 mois | 3 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Agar Agar | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Ail en poudre | 2 ans | 12 mois | Epicerie | Estimation |
| Algue kombu | 3 ans | — | Epicerie | Estimation |
| Algue nori | 18 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Amandes | 7 semaines | — | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Amaretto | 20 mois | 20 mois | Cave | Estimation |
| Ananas | 6 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Anchois (filets) | 3 mois | 3 mois | Conserve | Agribalyse (ADEME) |
| Aneth | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Angostura Bitter | 1 jour | 1 jour | Boissons | Estimation |
| Anis vert | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Apérol | 3 mois | 4 semaines | Cave | Estimation |
| Appareil à Cheesecake | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Appareil à flan | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Aquafaba | 18 mois | 3 jours | Conserve | CIQUAL / Agribalyse |
| Arôme amande amère | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Arôme de citron | 17 mois | 17 mois | Epicerie | Estimation |
| Artichaut | 5 jours | 2 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Asperges | 4 jours | 2 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Aubergine Thaï | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Estimation |
| Avocat | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Baba au rhum | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Agribalyse (ADEME) |
| Bacon | 5 jours | 5 jours | Charcuterie | Agribalyse (ADEME) |
| Badiane | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Bagel | 5 jours | — | Epicerie | Estimation |
| Baguette | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Banane | 10 jours | 10 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Basilic | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Basilic thaï | 5 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Betterave | 2 semaines | 7 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Beurre | 4 semaines | 4 semaines | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Beurre de cacahuète | 10 mois | 3 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Beurre demi-sel | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Bicarbonate de soude | 20 mois | 20 mois | Epicerie | Estimation |
| Bière | 1 jour | 1 jour | Boissons | Agribalyse (ADEME) |
| Biscuits sablés | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Blanc d'oeuf | 5 jours | 2 jours | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Blanc de poulet | 5 jours | 5 jours | Boucherie | Agribalyse (ADEME) |
| Blettes | 5 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Bœuf à mijoter | 3 jours | 2 jours | Boucherie | CIQUAL / Agribalyse |
| Bouillon de bœuf | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Bouillon de légumes | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Estimation |
| Boulgour | 12 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Brie | 3 semaines | 7 jours | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Brioche | 10 jours | 5 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Brocoli | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Cabillaud | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Cacahuètes | 10 mois | 2 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Cacao | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Cachaça | 10 ans | 2 ans | Cave | Estimation |
| Café (fort) | 3 jours | 3 jours | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Café moulu | 4 semaines | 4 semaines | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Calamars | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Calva | 20 mois | 20 mois | Cave | Estimation |
| Camembert | 3 semaines | 7 jours | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Campari | 10 ans | 2 ans | Cave | Estimation |
| Cannelle moulue | 20 mois | 20 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Câpres | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Caramel | 13 mois | 13 mois | Boissons | Estimation |
| Cardamome | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Carotte | 7 jours | 7 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Cassonade | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Cébette | 7 jours | 4 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Cèdra confit | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Céleri | 7 jours | 7 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Céleri-rave | 2 semaines | 5 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Cèpes déshydratés | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Estimation |
| Cèpes frais | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Céréales (petit dej) | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Cerfeuil | 5 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Cerises | 5 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Cétiol | 1 jour | 1 jour | Hygiène | Estimation |
| Chair à saucisse | 1 jour | 1 jour | Charcuterie | Agribalyse (ADEME) |
| Champagne | 3 ans | 2 jours | Cave | CIQUAL / Agribalyse |
| Champignons de Paris | 4 jours | 4 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Champignons forestiers | 5 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Champignons noirs séchés | 2 ans | — | Epicerie | Estimation |
| Chantilly | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Estimation |
| Chapelure | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Chartreuse | 20 mois | 20 mois | Cave | Estimation |
| Cheesecake | 3 jours | 3 jours | Plat préparé | CIQUAL / Agribalyse |
| Chocolat | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Chocolat à pâtisserie | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Chocolat au lait | 10 mois | 3 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Chocolat blanc | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Chocolat noir (en pépites) | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Chocolat noir 70% | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Chorizo | 3 mois | 3 semaines | Charcuterie | Estimation |
| Chou blanc | 3 semaines | 5 jours | Fruit et Légumes | Estimation |
| Chou kale | 7 jours | — | Fruit et Légumes | Estimation |
| Chou rouge | 2 semaines | 5 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Chou vert | 2 semaines | 5 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Chou-fleur | 7 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Choux de Bruxelles | 7 jours | 4 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Ciboulette | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Cidre | 12 mois | 3 jours | Cave | CIQUAL / Agribalyse |
| Citron | 7 jours | 7 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Citron confit | 12 mois | 2 mois | Epicerie | Estimation |
| Citron vert | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Citronnelle surgelée | 3 mois | 3 mois | Fruit et Légumes | Estimation |
| Clémentine | 7 jours | 7 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Clous de girofle | 20 mois | 20 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Coca Cola | 1 jour | 1 jour | Boissons | Estimation |
| Coconut aminos | 18 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Cœur de palmier | 24 mois | 3 jours | Conserve | CIQUAL / Agribalyse |
| Cognac | 3 ans | 3 ans | Cave | CIQUAL / Agribalyse |
| Cointreau | 1 jour | 1 jour | Cave | Estimation |
| Combava (Lime Kaffir) | 10 jours | 1 jour | Fruit et Légumes | Estimation |
| Compote de pommes | 7 mois | 5 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Comté | 4 semaines | 2 semaines | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Concentré de tomates | 10 mois | 10 mois | Conserve | Agribalyse (ADEME) |
| Concombre | 7 jours | 7 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Confit d'oignon | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Confit de canard | 10 mois | 10 mois | Conserve | Agribalyse (ADEME) |
| Confiture de fraises | 12 mois | 4 semaines | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Coriandre | 7 jours | 7 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Cornichons | 12 mois | 3 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Côte de porc | 3 jours | 2 jours | Boucherie | CIQUAL / Agribalyse |
| Coulis de tomates | 12 mois | 5 jours | Conserve | CIQUAL / Agribalyse |
| Courge butternut | 2 mois | 5 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Courgette | 7 jours | 7 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Craquelin | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Crème chantilly | 10 jours | 2 jours | Produits laitiers | Estimation |
| Crème d'avoine | 10 mois | 5 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Crème de cajou | 3 semaines | 4 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Crème de coco | 18 mois | 3 jours | Conserve | CIQUAL / Agribalyse |
| Crème de soja | 9 mois | 5 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Crème fraîche | 10 jours | 5 jours | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Crème liquide entière | 3 mois | 5 jours | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Crème pâtissière | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Crevettes | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Croûtons | 3 mois | 3 semaines | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Cuisse de confit de canard | 1 jour | 1 jour | Boucherie | Agribalyse (ADEME) |
| Cuisse de poulet | 3 jours | 2 jours | Boucherie | CIQUAL / Agribalyse |
| Cumin | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Curcuma | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Dattes | 10 mois | 3 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Dorade | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Eau | 1 jour | 1 jour | Boissons | Agribalyse (ADEME) |
| Eau de fleur d'oranger | 2 ans | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Eau gazeuse | 1 jour | 1 jour | Boissons | Agribalyse (ADEME) |
| Eau stérilisée | 1 jour | 1 jour | Hygiène | Estimation |
| Eau tonique | 12 mois | 1 jour | Boissons | Estimation |
| Echalote | 4 semaines | 4 semaines | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Emmental | 4 semaines | 2 semaines | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Empanadas | 1 jour | 1 jour | Surgelé | Estimation |
| Endive | 7 jours | 4 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Entrecôte | 3 jours | 2 jours | Boucherie | CIQUAL / Agribalyse |
| Épaule de porc | 3 jours | 2 jours | Boucherie | CIQUAL / Agribalyse |
| Epinard (surgelés) | 3 semaines | 3 semaines | Surgelé | Agribalyse (ADEME) |
| Epinards frais | 5 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Escalope de dinde | 3 jours | 2 jours | Boucherie | CIQUAL / Agribalyse |
| Estragon | 7 jours | 4 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Extrait de vanille | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Estimation |
| Farine | 5 mois | 5 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Farine complète | 4 mois | 4 mois | Epicerie | Estimation |
| Farine de blé dur | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Farine de maïs | 10 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Farine de pois chiche | 10 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Farine de riz | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Farine de sarrasin (blé noir) | 7 mois | 7 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Farine Manitoba | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Estimation |
| Farine T45 | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Farine T55 | 7 mois | 7 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Fenouil | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Fernet Branca | 1 jour | 1 jour | Cave | Estimation |
| Feta | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Figues | 4 jours | 2 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Filet de poisson blanc | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Filet de poulet | 4 jours | 4 jours | Charcuterie | Agribalyse (ADEME) |
| Filet mignon | 3 jours | 2 jours | Boucherie | CIQUAL / Agribalyse |
| Filtre à café | 20 mois | 20 mois | Equipement | Estimation |
| Flageolets | 12 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Flammekueche | 1 jour | 1 jour | Surgelé | Estimation |
| Fleur de sel | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Flocons d'avoine | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Foie gras | 10 mois | 3 jours | Conserve | Agribalyse (ADEME) |
| Fond de tarte type Cheesecake | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Fond de veau | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Fondue de poireaux | 1 jour | 1 jour | Préparation | Estimation |
| Fraise | 3 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Framboise | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Fromage fondu en portions | 3 mois | 7 jours | Produits laitiers | Estimation |
| Fromage frais | 2 semaines | 5 jours | Produits laitiers | Estimation |
| Fromage raclette | 2 semaines | 2 semaines | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Fromage râpé | 4 semaines | 7 jours | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Fromage Roquefort | 3 mois | 3 mois | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Fruits rouges surgelés | 3 mois | 3 mois | Surgelé | Agribalyse (ADEME) |
| Fumet de poisson | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Galette de blé noir | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Garam masala | 2 ans | 12 mois | Epicerie | Estimation |
| Gélatine | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Estimation |
| Gésiers de canard confits | 10 jours | 2 jours | Charcuterie | Agribalyse (ADEME) |
| Gin | 10 ans | 2 ans | Cave | Estimation |
| Gingembre en poudre | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Gingembre frais | 3 semaines | 3 semaines | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Glaçage carrot cake | 1 jour | 1 jour | Préparation | Estimation |
| Glace pilée | 1 jour | 1 jour | Boissons | Estimation |
| Glace vanille | 2 mois | 2 mois | Surgelé | Agribalyse (ADEME) |
| Glaçon | 3 mois | 3 mois | Boissons | Estimation |
| Gombo | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Estimation |
| Gomme de xanthane | 3 ans | 18 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Graines de chia | 18 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Graines de courge | 10 mois | 3 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Graines de fenouil | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Estimation |
| Graines de lin | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Graines de moutarde | 3 ans | — | Epicerie | Estimation |
| Graines de pavot | 18 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Graines de sarrasin | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Graines de tournesol | 10 mois | 3 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Grains de café | 3 semaines | 3 semaines | Epicerie | Estimation |
| Grains de coriandre | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Graisse de canard | 6 semaines | 6 semaines | Conserve | Agribalyse (ADEME) |
| Grana Padano | 3 mois | 4 semaines | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Gros sel | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Gruyère | 3 semaines | 3 semaines | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Guanciale | 5 jours | 5 jours | Charcuterie | Estimation |
| Halloumi | 6 mois | 5 jours | Produits laitiers | Estimation |
| Haricots borlotti | 2 ans | 12 mois | Epicerie | Estimation |
| Haricots noirs | 3 ans | — | Conserve | Estimation |
| Haricots plats | 6 jours | 4 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Haricots rouges | 17 mois | 17 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Haricots verts | 5 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Harissa | 12 mois | 4 semaines | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Herbes de Provence | 12 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Huile d'arachide | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Huile d'olive | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Huile de coco | 18 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Huile de colza | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Huile de noisette | 5 mois | 3 mois | Epicerie | Estimation |
| Huile de noix | 5 mois | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Huile de sésame | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Estimation |
| Huile de tournesol | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Huile végétale | 1 jour | 1 jour | Hygiène | Agribalyse (ADEME) |
| Jambon | 6 jours | 2 jours | Charcuterie | Agribalyse (ADEME) |
| Jambon cru | 10 jours | 10 jours | Charcuterie | Agribalyse (ADEME) |
| Jaune d'oeuf | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Jus d'ananas | 12 mois | 3 jours | Boissons | Estimation |
| Jus de citron | 1 jour | 1 jour | Boissons | Agribalyse (ADEME) |
| Jus de citron vert | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Estimation |
| Jus de cranberry | 12 mois | 3 jours | Boissons | Estimation |
| Jus de raisin | 12 mois | 4 jours | Boissons | CIQUAL / Agribalyse |
| Jus de tomate | 12 mois | 3 jours | Boissons | Estimation |
| Kala Namak | 3 ans | 3 ans | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Kirsch | 3 ans | 3 ans | Cave | CIQUAL / Agribalyse |
| Kiwi | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Lait | 10 jours | 10 jours | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Lait (demi-écrémé) | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Lait d'amande | 9 mois | 5 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Lait d'avoine | 9 mois | 5 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Lait de coco | 3 mois | 3 jours | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Lait de soja | 9 mois | 5 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Lait entier | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Lait fermenté | 2 semaines | 5 jours | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Lait ribot | 10 jours | 4 jours | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Lapin | 3 jours | 2 jours | Boucherie | CIQUAL / Agribalyse |
| Lardons | 5 jours | 5 jours | Charcuterie | Agribalyse (ADEME) |
| Lasagnes | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Lasagnes surgelées | 4 semaines | 1 jour | Surgelé | Estimation |
| Laurier | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Estimation |
| Lécithine de soja | 12 mois | 6 mois | Epicerie | Estimation |
| Lécithine de tournesol | 24 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Lemon curd | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Lentilles | 10 mois | 10 mois | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Lentilles au lard | 4 semaines | 4 semaines | Plat préparé | Estimation |
| Lentilles corail | 10 mois | 10 mois | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Lessive | 1 jour | 1 jour | Equipement | Estimation |
| Levure chimique | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Estimation |
| Levure de boulanger fraîche | 4 semaines | 10 jours | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Levure de Boulangerie déshydratée | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Estimation |
| Levure maltée | 18 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Lime pickle | 1 jour | 1 jour | Conserve | Estimation |
| Limonade | 1 jour | 1 jour | Cave | Agribalyse (ADEME) |
| Lotte | 1 jour | 1 jour | Poissonnerie | Agribalyse (ADEME) |
| Macaroni | 2 ans | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Mâche | 5 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Magrets de canard séché | 3 semaines | 3 semaines | Charcuterie | Estimation |
| Maïs | 7 mois | 3 jours | Conserve | Agribalyse (ADEME) |
| Maïzena | 7 mois | 7 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Mangue | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Maquereau | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Margarine | 3 mois | 4 semaines | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Marsala | 20 mois | 20 mois | Cave | Estimation |
| Mayonnaise | 6 mois | 2 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Mélasse de grenade | 3 ans | 6 mois | Epicerie | Estimation |
| Melon | 6 jours | 2 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Menthe | 10 jours | 10 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Merguez | 5 jours | 3 jours | Charcuterie | CIQUAL / Agribalyse |
| Meringue française | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Meringue italienne | 1 jour | 1 jour | Préparation | Estimation |
| Merlu | 1 jour | 1 jour | Poissonnerie | Agribalyse (ADEME) |
| Miel | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Miso | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Mouchoirs | 1 jour | 1 jour | Equipement | Estimation |
| Moules | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Moutarde | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Moutarde à l'ancienne | 2 mois | 2 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Muscade | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Myrtille | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Navet | 2 semaines | 7 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Noisettes | 3 mois | 3 mois | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Noix | 7 mois | 7 mois | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Noix de cajou | 7 mois | 7 mois | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Noix de coco rapée | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Noix de Muscade | 5 ans | 5 ans | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Noix de pécan | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Noix de Saint Jacques | 1 jour | 1 jour | Poissonnerie | Agribalyse (ADEME) |
| Nouilles de riz | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Oeuf | 10 jours | 8 jours | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Oeuf dur | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Oeuf poché | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Estimation |
| Oignon | 6 semaines | 6 semaines | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Oignon rouge | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Olives noires | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Olives vertes | 12 mois | 2 semaines | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Orange | 7 jours | 7 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Oranges confites | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Origan | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Pain complet | 5 jours | 3 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Pain d'épice | 2 mois | 10 jours | Epicerie | Estimation |
| Pain de campagne | 10 jours | 10 jours | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Pain de mie | 10 jours | 10 jours | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Pain pita | 2 semaines | 5 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Palourde | 1 jour | 1 jour | Poissonnerie | Agribalyse (ADEME) |
| Panais | 2 semaines | 7 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Paneer maison | 2 jours | 2 jours | Préparation | Estimation |
| Paprika | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Paprika fumé | 2 ans | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Parmesan | 3 mois | 3 mois | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Pastèque | 7 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Pastis | 3 ans | 3 ans | Cave | CIQUAL / Agribalyse |
| Patate | 7 semaines | 7 semaines | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Patate douce | 4 semaines | 4 semaines | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Pâte à pizza | 1 jour | 1 jour | Préparation | Estimation |
| Pâte brisée | 4 semaines | 3 jours | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Pâte de crevettes | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Pâte feuilletée | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Pâte feuilletée (en g) | 2 semaines | 2 semaines | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Pâte sucrée | 3 mois | 3 mois | Plat préparé | Estimation |
| Pâtes | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Pâtes (Lasagnes) | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Pâtes complètes | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Estimation |
| Pâtes cuites | 2 jours | 2 jours | Plat préparé | Estimation |
| Pâtes sans gluten | 18 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Pêche | 5 jours | 2 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Pecorino | 3 mois | 3 mois | Produits laitiers | Estimation |
| Persil | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Pesto | 1 jour | 1 jour | Surgelé | Estimation |
| Petit beurre | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Petits pois | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Pignons de pin | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Piment d'espelette | 7 mois | 7 mois | Epicerie | Estimation |
| Piment doux | 7 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Piment rouge | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Piment rouge en poudre | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Piment vert (fort) | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Pistache | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Pleurotes | 6 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Poire | 10 jours | 10 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Poireau | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Poireaux surgelés | 1 jour | 1 jour | Surgelé | Agribalyse (ADEME) |
| Pois cassés | 12 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Pois chiche | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Poitrine de porc | 4 semaines | 3 jours | Charcuterie | Agribalyse (ADEME) |
| Poivre | 17 mois | 17 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Poivron | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Pomme | 7 jours | — | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Porto | 3 ans | 6 mois | Cave | CIQUAL / Agribalyse |
| Potimarron | 2 mois | 4 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Potiron | 10 jours | 10 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Poudre de Combava | 12 mois | 6 mois | Epicerie | Estimation |
| Poudre de curry | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Poulet Basquaise | 1 jour | 1 jour | Surgelé | Estimation |
| Poulet fermier | 1 jour | 1 jour | Charcuterie | Agribalyse (ADEME) |
| Pousses de bambou | 3 ans | — | Conserve | Estimation |
| Préparation curry vert | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Préparation Korma Indien | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Préparation pasta e ceci | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Prosecco | 1 jour | 1 jour | Cave | Agribalyse (ADEME) |
| Protéine de riz | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Estimation |
| Protéines de soja texturées | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Prune | 5 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Pruneaux secs | 3 mois | 3 mois | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Pulpe de tomate | 10 mois | 10 mois | Conserve | Agribalyse (ADEME) |
| Purée d'amandes | 10 mois | 4 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Purée de carottes | 1 jour | 1 jour | Surgelé | Estimation |
| Purée de pommes de terre | 2 jours | 2 jours | Préparation | Estimation |
| Purée de tournesol | 10 mois | 4 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Quinoa | 10 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Racine de coriandre | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Estimation |
| Racine de curcuma | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Estimation |
| Racine de Galanga | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Estimation |
| Radis | 7 jours | 4 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Radis blanc (daikon) | 2 semaines | — | Fruit et Légumes | Estimation |
| Raifort | 4 mois | 4 semaines | Préparation | CIQUAL / Agribalyse |
| Raisin | 6 jours | 3 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Raisin sec | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Ras el-hanout | 2 ans | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Reblochon | 10 jours | 10 jours | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Rhubarbe | 7 jours | 4 jours | Fruit et Légumes | CIQUAL / Agribalyse |
| Rhum | 20 mois | 20 mois | Cave | Agribalyse (ADEME) |
| Ricotta | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Riz arborio | 12 mois | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Riz Basmati | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Riz blanc | 10 mois | 10 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Riz complet | 10 mois | 10 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Riz cuit | 2 jours | 2 jours | Plat préparé | CIQUAL / Agribalyse |
| Riz rond | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Romarin | 7 mois | 7 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Roquette | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Rôti de bœuf | 3 jours | 2 jours | Boucherie | CIQUAL / Agribalyse |
| Rôti de porc | 4 jours | 2 jours | Boucherie | Estimation |
| Safran | 7 mois | 7 mois | Epicerie | Estimation |
| Saint Jacques | 1 jour | 1 jour | Poissonnerie | Agribalyse (ADEME) |
| Salade | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Sardines | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Sauce béchamel | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Sauce d'huître | 12 mois | 3 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Sauce hollandaise | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Sauce poisson (nuoc-mâm) | 2 ans | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Sauce Soja | 10 mois | 3 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Sauce Tomate | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Sauce Worcestershire | 2 ans | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Sauce Yakitori | 3 mois | 7 semaines | Epicerie | Estimation |
| Saucisse de Toulouse | 5 jours | 3 jours | Charcuterie | CIQUAL / Agribalyse |
| Sauge | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Saumon | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Saumon fumé | 2 semaines | 1 jour | Poissonnerie | Agribalyse (ADEME) |
| Seitan | 2 mois | 5 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Semoule de couscous | 13 mois | 13 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Sésame | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Shiitakés séchés | 2 ans | — | Epicerie | Estimation |
| Sirop à baba | 1 jour | 1 jour | Plat préparé | Estimation |
| Sirop d'agave | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Sirop d'érable | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Sirop de grenadine | 2 ans | 6 mois | Epicerie | Estimation |
| Sirop de sucre de canne | 2 ans | 6 mois | Epicerie | Estimation |
| Sodium coco sulfate | 1 jour | 1 jour | Hygiène | Estimation |
| Soffritto | 3 jours | 3 jours | Plat préparé | Estimation |
| Soupe de légumes | 3 jours | 3 jours | Plat préparé | CIQUAL / Agribalyse |
| Spéculoos | 5 mois | 5 mois | Epicerie | Estimation |
| Steak haché surgelé | 4 mois | 1 jour | Boucherie | Agribalyse (ADEME) |
| Sucre en poudre | 17 mois | 17 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Sucre glace | 17 mois | 17 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Sucre perlé | 1 jour | 1 jour | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Sucre roux | 20 mois | 20 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Tabasco | 5 ans | 12 mois | Epicerie | Estimation |
| Tahin | 12 mois | 3 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Tapenade d'olives noires | 7 semaines | 7 semaines | Conserve | Estimation |
| Tempeh | 4 semaines | 3 jours | Epicerie | Estimation |
| Tequila | 10 ans | 2 ans | Cave | Estimation |
| Thon blanc | 1 jour | 1 jour | Conserve | Agribalyse (ADEME) |
| Thym | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Tofu | 2 mois | 3 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Tofu soyeux | 2 mois | 3 jours | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Tomate | 10 jours | 10 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Tomates cerises | 5 jours | 5 jours | Fruit et Légumes | Agribalyse (ADEME) |
| Tomates confites | 3 mois | 3 mois | Epicerie | Estimation |
| Tomates pelées | 1 jour | 1 jour | Conserve | Agribalyse (ADEME) |
| Tomates séchées | 12 mois | 2 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Tome fraîche | 10 jours | 10 jours | Produits laitiers | Estimation |
| Tortilla de blé | 3 mois | — | Epicerie | Estimation |
| Tortilla de maïs | 3 mois | 3 jours | Epicerie | Estimation |
| Travers de Porc | 3 jours | 3 jours | Boucherie | Agribalyse (ADEME) |
| Truite | 2 jours | 1 jour | Poissonnerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Tzatziki | 2 jours | 2 jours | Préparation | Estimation |
| Vanille | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Estimation |
| Vanille (en poudre) | 10 mois | 10 mois | Epicerie | Estimation |
| Veau | 3 jours | 3 jours | Boucherie | Agribalyse (ADEME) |
| Vergeoise | 12 mois | 6 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Vermicelles cheveux d'ange | 2 ans | — | Epicerie | Estimation |
| Vermouth rouge | 3 ans | 3 mois | Cave | Estimation |
| Viande de bœuf hachée | 3 jours | 1 jour | Boucherie | Agribalyse (ADEME) |
| Vin blanc | 3 mois | 3 mois | Cave | Agribalyse (ADEME) |
| Vinaigre balsamique | 17 mois | 17 mois | Epicerie | Agribalyse (ADEME) |
| Vinaigre de cidre | 2 ans | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Vinaigre de riz | 4 ans | — | Epicerie | Estimation |
| Vinaigre de vin blanc | 17 mois | 17 mois | Boissons | Agribalyse (ADEME) |
| Vinaigre de vin rouge | 2 ans | 12 mois | Epicerie | CIQUAL / Agribalyse |
| Vodka | 1 jour | 1 jour | Boissons | Agribalyse (ADEME) |
| Whisky | 20 mois | 20 mois | Cave | Agribalyse (ADEME) |
| Yaourt | 2 semaines | 2 semaines | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Yaourt de coco | 4 semaines | 3 jours | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Yaourt de soja | 4 semaines | 3 jours | Produits laitiers | CIQUAL / Agribalyse |
| Yaourt Grec | 1 jour | 1 jour | Produits laitiers | Agribalyse (ADEME) |
| Zeste d'orange | 1 jour | 1 jour | Fruit et Légumes | Estimation |
Ce que ces durées disent, et ne disent pas
Ce sont des durées de conservation usuelles, dans les conditions que le rayon suppose : au frais pour la crèmerie, à température ambiante pour l'épicerie, au congélateur pour les surgelés. Elles ne remplacent ni la date imprimée sur l'emballage, ni vos yeux et votre nez — un produit peut tourner avant, et beaucoup de produits secs restent bons bien après.
La différence qui compte est celle entre une DLC (« à consommer jusqu'au », un enjeu sanitaire, sur les produits frais) et une DDM (« à consommer de préférence avant », un enjeu de qualité, sur l'épicerie). Les durées courtes de ce tableau relèvent de la première, les durées en mois et en années de la seconde.