Céleri-rave
Fruit et Légumes
vegan
sans gluten
2 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine roumaine, russe.
La fiche
- Saison
- JFMAMJJASOND
d’octobre à mars
- Se garde
14 jours
5 jours une fois entamé
- Empreinte carbone
0,3kg CO₂e / kg
Faible pour un ingrédient brut
- Calories
35kcal
pour 100 g
- Composition
- D’après Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (Licence Ouverte / Etalab) et Agribalyse (ADEME). L’Anses ne participe pas à ce site et n’en cautionne pas le contenu.Protéines1,4 gGlucides4,4 gdont 2,5 g de sucresLipides0,3 gdont 0,06 g saturésFibres3,7 gEau et reste90,2 gSel0,25 g
pour 100 g, source manual-manifest, fiabilité moyenne
- Une unité
800 g
en moyenne
- Prix
- €€€
bon marché
- Allergènes
- céleri
Minéraux et vitamines (17 publiés)
| Pour 100 g | |
|---|---|
Macro-élémentsminéraux dont le corps contient des grammes | |
| Calcium | 40 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 56 mg |
| Potassium | 500 mg |
Oligo-élémentsminéraux présents à l’état de traces | |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Fer | 0,28 mg |
| Manganèse | 0,20 mg |
| Zinc | 0,33 mg |
Vitamines liposolublessolubles dans les graisses, elles arrivent avec les lipides | |
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0,00 µg |
Vitamines hydrosolublessolubles dans l’eau, une partie passe dans l’eau de cuisson | |
| Vitamine C | 2,9 mg |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,30 mg |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,59 mg |
| Vitamine B6 | 0,20 mg |
| Vitamine B12 | 0,00 µg |
Par quoi le remplacer
Fenouil ×1 : cuit, purées / gratins
