Blettes
Fruit et Légumes
vegan
sans gluten
4 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine française.
La fiche
- Saison
- de juin à novembre
- Se garde
- 5 jours
- Une fois ouvert
- 3 jours
- Empreinte carbone
- 0.35 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €
- Calories
- 21 kcal pour 100 g
Ce qu'il peut remplacer
Epinards frais ×1.5 — compter une fois et demie le poids et ne garder que les feuilles, les côtes partent dans une autre casserole ; les ciseler large, elles tombent en 3 minutes au lieu de 2 ; goût plus terreux et légèrement amer
