Kencur (galanga aromatique)
Fruit et Légumes
vegan
sans gluten
3 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine indonésienne, thaïlandaise.
La fiche
- Saison
Toute l’année
rien à attendre
- Se garde
1 mois
- Empreinte carbone
1,2kg CO₂e / kg
Modérée pour un ingrédient brut
- Calories
80kcal
pour 100 g
- Composition
- Protéines2 gGlucides15 gdont 2 g de sucresLipides0,7 gdont 0,2 g saturésFibres5 gEau et reste77,3 gSel0,01 g
pour 100 g, source estimation, fiabilité faible
- Prix
- €€€
cher
