Poivre de Guinée (graines du paradis)

Epicerie

vegan

sans gluten

2 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine camerounaise.

La fiche

Saison

Toute l’année

rien à attendre

Se garde

2 ans

1 an une fois entamé

Empreinte carbone

5kg CO₂e / kg

Élevée pour un ingrédient brut

Calories

270kcal

pour 100 g

Composition

Protéines11 g

Glucides45 gdont 0 g de sucres

Lipides7 gdont 2 g saturés

Fibres25 g

Eau et reste12 g

Sel0,05 g

pour 100 g, source estimation, fiabilité moyenne

Prix

€€€

cher

Koki (gâteau camerounais de haricots niébé à la vapeur)

Yaji (mélange d'épices à la cacahuète du Nigeria)