Basilic thaï

Fruit et Légumes
vegan
sans gluten

Une recette du site utilise de basilic thaï. On en trouve surtout dans la cuisine thaïlandaise.

La fiche

Saison

Toute l’année

rien à attendre

Se garde

5 jours

3 jours une fois entamé

Empreinte carbone

2kg CO₂e / kg

Modérée pour un ingrédient brut

Calories

23kcal

pour 100 g

Une feuille

0.5 g

en moyenne

Prix

moyen

Ce qu’il peut remplacer

Basilic ×1 : poids pour poids ; anisé et poivré, il tient la chaleur : parfait dans un wok ou un curry, hors sujet dans un pesto

Coriandre ×1 : poids pour poids ; note anisée marquée qui tient mieux à la chaleur : wok, curry et bouillons

Une recette qui en contient

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