Pâtes
Epicerie
vegan
9 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine italienne.
La fiche
- Se garde
- 1.1 ans
- Empreinte carbone
- 1.3 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €
- Allergènes
- gluten
- Calories
- 371 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Pâtes complètes ×1 — même poids : 8,3 g de fibres aux 100 g contre 2,9 g, pour 62,5 g de glucides contre 72 g. Comptez 1 à 2 minutes de cuisson en plus et goûtez, le son masque le passage à l'al dente ; l'eau de cuisson lie un peu moins bien une sauce
Pâtes sans gluten ×1 — cuisson identique ; surveiller pour éviter qu’elles collent
9 recettes qui en contiennent
Cuisson des pâtes
400 g
Minestrone
100 g
Pasta burro e salvia — pâtes au beurre et à la sauge
320 g
Pasta e ceci — pâtes aux pois chiches
200 g
Pasta e fagioli — pâtes aux haricots blancs
200 g
Pasta e lenticchie — pâtes aux lentilles
250 g
Pâtes au thon blanc, tomate et laurier
200 g
Pâtes aux champignons forestiers
400 g
Salade de pâtes estivale
300 g