Croûtons
Epicerie
vegan
3 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine américaine, mexicaine.
La fiche
- Saison
- toute l'année
- Se garde
- 3 mois
- Une fois ouvert
- 20 jours
- Empreinte carbone
- 1.1 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €
- Allergènes
- gluten
- Calories
- 407 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Baguette ×1.35 — 135 g de baguette pour 100 g de croûtons, le pain frais étant plus humide ; dés de 1,5 cm séchés 10 minutes à 180 °C ou dorés à la poêle dans un filet d'huile, et ajoutés au dernier moment
Pain de campagne ×1.35 — 135 g de pain de campagne pour 100 g de croûtons, le pain frais étant plus humide ; dés de 1,5 cm séchés 10 à 12 minutes à 180 °C, la croûte donne des morceaux plus durs qui tiennent sous la sauce
