Sirop de sucre de canne
Epicerie
vegan
sans gluten
2 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine américaine, cubaine.
La fiche
- Saison
- toute l'année
- Se garde
- 2 ans
- Une fois ouvert
- 6 mois
- Empreinte carbone
- 1.2 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €€
- Calories
- 260 kcal pour 100 g
Ce qu'il peut remplacer
Caramel ×1.4 — 1,4 g pour 1 g, le sirop de canne est moins concentré ; il apporte le sucre mais pas la note brûlée ; réservé aux mélanges shakés, il ne fige pas
