Huile d'arachide
Epicerie
vegan
sans gluten
4 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine française, américaine, italienne.
La fiche
- Se garde
- 10 mois
- Empreinte carbone
- 2.9 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €
- Allergènes
- arachide
- Calories
- 900 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Huile de tournesol ×1 — friture et cuisson ; point de fumée élevé
Huile végétale ×1 — huile neutre, même usage
Ce qu'il peut remplacer
Huile de sésame ×1 — même volume ; point de fumée élevé, c'est l'huile du wok ; pour la cuisson seulement, pas pour un filet final — et elle porte l'arachide
