Olives noires
Epicerie
vegan
sans gluten
9 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine française, italienne, grecque, argentine.
La fiche
- Se garde
- 1 jour
- Empreinte carbone
- 2 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €€
- Calories
- 162 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Câpres ×0.5 — Moitié moins : 20 g de câpres égouttées pour 40 g d'olives, elles sont bien plus salées. Rincez-les à l'eau froide avant de les hacher.
Olives vertes ×1 — Même poids, dénoyautées. Plus fermes et plus acides, moins fondantes ; rincez-les si elles sont très salées.
