Calamars
Poissonnerie
sans gluten
2 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine italienne.
La fiche
- Saison
- toute l'année
- Se garde
- 2 jours
- Une fois ouvert
- 1 jour
- Empreinte carbone
- 6 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €€
- Allergènes
- mollusques
- Calories
- 80 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Cœur de palmier ×1 — anneaux panés ('calamars' végétaux)
Pleurotes ×1 — émincés, en persillade
