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CookNGeekRecettes
  1. Ingrédients
  2. /

  3. Graines de carvi

Graines de carvi

Epicerie
vegan
sans gluten

12 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine hongroise, allemande, américaine, danoise.

La fiche
Remplacer
La constellation
Les recettes

La fiche

Saison

Toute l’année

rien à attendre

Se garde

2 ans

1 an une fois entamé

Empreinte carbone

1,5kg CO₂e / kg

Modérée pour un ingrédient brut

Calories

333kcal

pour 100 g

Composition
Protéines19,8 g
Glucides49,9 gdont 0,6 g de sucres
Lipides14,6 gdont 0,6 g saturés
Fibres38 g
Sel0,44 g

pour 100 g, source estimation, fiabilité moyenne

Prix
€€€

cher

Par quoi le remplacer

Graines de fenouil ×1 : poids pour poids : le fenouil est plus anisé et plus doux que le carvi ; il entre déjà dans les épices à pain allemandes et va bien au chou et au porc

La constellation des accords

Ce que les 2085 recettes du site en disent, et non ce qu’une théorie des arômes prédirait. Plus un aliment est proche du centre et large, plus il revient dans les mêmes recettes ; plus le trait est épais, plus la rencontre dépasse ce que le hasard expliquerait.

Constellation des accords : Graines de carviGraines decarviGraines de carvi et Paprika : 6 recettes en commun, 12 fois plus souvent que si c’était le hasard.PaprikaGraines de carvi et Choucroute crue : 3 recettes en commun, 74 fois plus souvent que si c’était le hasard.Choucroute crueGraines de carvi et Saindoux : 2 recettes en commun, 15 fois plus souvent que si c’était le hasard.SaindouxGraines de carvi et Cornichons : 2 recettes en commun, 14 fois plus souvent que si c’était le hasard.CornichonsGraines de carvi et Laurier : 4 recettes en commun, 3,5 fois plus souvent que si c’était le hasard.LaurierGraines de carvi et Fromage frais : 2 recettes en commun, 11 fois plus souvent que si c’était le hasard.Fromage fraisGraines de carvi et Pain de campagne : 3 recettes en commun, 4,8 fois plus souvent que si c’était le hasard.Pain de campagneGraines de carvi et Poivron : 3 recettes en commun, 4,5 fois plus souvent que si c’était le hasard.PoivronGraines de carvi et Carotte : 3 recettes en commun, 2,3 fois plus souvent que si c’était le hasard.Carotte
Épaisseur : l’écart au hasard
Taille et proximité : les recettes partagées

12 recettes qui en contiennent

Choucroute maison (chou lactofermenté au gros sel)

5 g

Gulyásleves (soupe goulasch hongroise au paprika et aux pommes de terre)

5 g

Harissa (pâte de piment tunisienne)

6.3 g

Kapuśniak (soupe polonaise au chou fermenté et aux côtes fumées)

5 g

Körözött (tartine hongroise au fromage frais, au paprika et à l'oignon)

2 g

Obatzda sur pain de campagne (crème de camembert bavaroise aux oignons)

2 g

Pain de seigle au levain

6 g

Reuben au tempeh (sandwich new-yorkais au tempeh croustillant, à la choucroute et au gruyère)

2 g

Sandwich à la slata mechouia (salade tunisienne de poivrons et de tomates grillés, œuf et olives)

2 g

Schweinshaxe (jarret de porc rôti bavarois à la bière)

4 g

Smørrebrød au chou rouge, à la pomme et au carvi (tartine danoise)

3 g

Székelygulyás (ragoût hongrois de porc, choucroute et crème aigre)

3 g

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