Champignons de paille

Conserve

vegan

sans gluten

3 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine thaïlandaise.

La fiche

Saison

Toute l’année

rien à attendre

Se garde

2 ans

Empreinte carbone

0,6kg CO₂e / kg

Faible pour un ingrédient brut

Calories

32kcal

pour 100 g

Composition

Protéines3,8 g

Glucides4,6 gdont 0,5 g de sucres

Lipides0,4 gdont 0,1 g saturés

Fibres2,5 g

Eau et reste88,7 g

Sel0,4 g

pour 100 g, source estimation, fiabilité moyenne

Prix

€€€

moyen

Tom kha gai (soupe de poulet au lait de coco et au galanga)

Tom yum kung (soupe de crevettes acidulée et pimentée)

Yam woon sen (salade de vermicelles de soja à la thaïe)