Boulgour
Epicerie
vegan
2 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine turque.
La fiche
- Saison
- toute l'année
- Se garde
- 1 an
- Empreinte carbone
- 1.1 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €
- Allergènes
- gluten
- Calories
- 342 kcal pour 100 g
Ce qu'il peut remplacer
Quinoa ×1 — même poids ; verser 1,5 fois son volume d'eau bouillante et laisser gonfler 15 minutes hors du feu au lieu de cuire, puis égrainer à la fourchette ; contient du gluten
