Carotte
37 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine française, italienne, américaine, chinoise.
La fiche
- Se garde
- 7 jours
- Empreinte carbone
- 0.35 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €
- Calories
- 39 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Panais ×1 — poids pour poids ; plus sucré et anisé, il colore moins — mirepoix, rôtis et velours de légumes
Patate douce ×1 — poids pour poids ; même douceur, texture plus fondante — soupes, currys et légumes rôtis, pas une carotte râpée
37 recettes qui en contiennent
Bánh mì végétarien au tofu citronnelle
2
Bibimbap végétarien au tofu et œuf
200 g
Bœuf bourguignon
300 g
Bourguignon de seitan
300 g
Cake carotte, cumin et noisettes
300 g
Carrot Cake
330 g
Chili con carne
100 g
Chili sin carne
100 g
Coleslaw
200 g
Couscous aux légumes
300 g
Crêpes Thai au lait de coco
100 g
Galettes de lentilles corail
200 g
Gateau au chocolat à la carotte (sans lait)
200 g
Hachis parmentier de lentilles
200 g
Lasagnes à la bolognaise
150 g
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
150 g
Légumes racines rôtis au sirop d'érable
400 g
Lentilles au lard
100 g
Minestrone
200 g
Nouilles sautées au tofu mariné
200 g
Pasta e fagioli — pâtes aux haricots blancs
30 g
Pasta e lenticchie — pâtes aux lentilles
100 g
Pot-au-feu
500 g
Quiche à la carotte et au cumin
500 g
Ribollita — soupe toscane de pain, chou et haricots blancs
2
Riz cantonais végétal
200 g
Saint Jacques à la Fouesnantaise
50 g
Salade de carottes râpées
500 g
Salade de lentilles à l'échalote
100 g
Salade de tofu grillé, chou et sauce cacahuète
200 g
Soffritto — base d'oignon, carotte et céleri fondus
100 g
Soupe carottes et lentilles
400 g
Soupe de carottes et patates douces
500 g
Soupe de pois cassés au paprika fumé
200 g
Velouté de haricots au nuage de thym et chips de Pancetta
100 g
Velouté de potiron, carottes et patates douces
1
Wrap houmous, carottes râpées et roquette
3