Baharat
Epicerie
vegan
sans gluten
Une recette du site utilise de baharat. On en trouve surtout dans la cuisine irakienne.
La fiche
- Saison
Toute l’année
rien à attendre
- Se garde
2 ans
1 an une fois entamé
- Empreinte carbone
4,07kg CO₂e / kg
Élevée pour un ingrédient brut
- Calories
295kcal
pour 100 g
- Composition
- Protéines11,62 gGlucides33,54 gdont 3,74 g de sucresLipides11,5 gdont 2,56 g saturésFibres29,23 gEau et reste14,1 gSel0,14 g
pour 100 g, source computed_recipe, fiabilité moyenne
- Prix
- €€€
cher
Minéraux et vitamines (11 publiés)
| Pour 100 g | |
|---|---|
Macro-élémentsminéraux dont le corps contient des grammes | |
| Calcium | 532 mg |
| Magnésium | 213 mg |
| Phosphore | 267 mg |
| Potassium | 1 569 mg |
Oligo-élémentsminéraux présents à l’état de traces | |
| Cuivre | 0,79 mg |
| Fer | 22,50 mg |
| Manganèse | 9,72 mg |
| Zinc | 3,22 mg |
Vitamines hydrosolublessolubles dans l’eau, une partie passe dans l’eau de cuisson | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,26 mg |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,02 mg |
| Vitamine B12 | 0,00 µg |
