Riz cuit
Plat préparé
vegan
sans gluten
5 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine thaïlandaise, chinoise, française.
La fiche
- Saison
- toute l'année
- Se garde
- 2 jours
- Empreinte carbone
- 0.8 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €
- Calories
- 130 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Riz Basmati ×0.4 — 40 g de riz cru pour 100 g de riz cuit ; cuire la veille et refroidir à découvert ; le parfum du basmati reste perceptible dans le plat sauté
Riz blanc ×0.4 — 40 g de riz cru pour 100 g de riz cuit ; cuire, égrainer et laisser refroidir, et pour un riz sauté réserver la veille au réfrigérateur à découvert
