Magrets de canard séché
Charcuterie
sans gluten
Une recette du site utilise de magrets de canard séché. On en trouve surtout dans la cuisine française.
La fiche
- Se garde
20 jours
- Empreinte carbone
6kg CO₂e / kg
Élevée pour un ingrédient brut
- Calories
300kcal
pour 100 g
- Prix
- €€€
cher
Ce qu’il peut remplacer
Jambon cru ×1 : tranches très fines, même poids ; retirez la bande de gras si elle est épaisse ; moins salé que le jambon cru (4 contre 5,5 g de sel aux 100 g), salez le plat en conséquence
