Piment habanero

Fruit et Légumes

vegan

sans gluten

2 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine mexicaine.

La fiche

Saison

Toute l’année

rien à attendre

Se garde

14 jours

3 jours une fois entamé

Empreinte carbone

1,2kg CO₂e / kg

Modérée pour un ingrédient brut

Calories

40kcal

pour 100 g

Composition

Protéines1,9 g

Glucides8,8 gdont 5,3 g de sucres

Lipides0,4 gdont 0,1 g saturés

Fibres1,5 g

Eau et reste87,4 g

Sel0,02 g

pour 100 g, source estimation, fiabilité moyenne

Prix

€€€

moyen

Cochinita pibil (porc du Yucatán mariné à l'achiote et cuit en feuille de bananier)

Sopa de lima (soupe yucatèque de poulet, de citron vert et de tortillas)