Levure de Boulangerie déshydratée
Epicerie
vegan
sans gluten
8 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine belge, française, italienne, indienne.
La fiche
- Se garde
- 10 mois
- Empreinte carbone
- 1.5 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €€€
- Calories
- 325 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Levure de boulanger fraîche ×3 — trois fois le poids : 15 g de levure fraîche en cube pour 5 g de déshydratée ; émiettez-la dans un liquide tiède (35-40 °C au maximum, au-delà elle meurt) et attendez qu'elle mousse
