Potiron
Fruit et Légumes
vegan
sans gluten
3 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine française.
La fiche
- Saison
- en janvier, septembre, octobre, novembre et décembre
- Se garde
- 10 jours
- Empreinte carbone
- 0.3 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €
- Calories
- 20 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Courge butternut ×1 — même poids de chair épluchée ; plus sèche et plus sucrée, elle tient mieux en dés rôtis et donne un velouté plus épais ; allonger d'un peu d'eau si la soupe est trop dense
