Zeste d'orange
Fruit et Légumes
vegan
sans gluten
3 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine française, italienne.
La fiche
- Se garde
- 1 jour
- Une unité
- environ 5 g
- Empreinte carbone
- 0.5 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €
- Calories
- 97 kcal pour 100 g
Ce qu'il peut remplacer
Orange ×0.04 — le zeste d'une orange (5 g) remplace l'orange entière (130 g) quand la recette n'en veut que le parfum : un sirop, une infusion ; il ne remplace ni le jus ni les rondelles
