Recado rojo

Epicerie

vegan

sans gluten

2 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine mexicaine.

La fiche

Saison

Toute l’année

rien à attendre

Se garde

1 mois

14 jours une fois entamé

Empreinte carbone

0,97kg CO₂e / kg

Faible pour un ingrédient brut

Calories

120kcal

pour 100 g

Composition

Protéines3,83 g

Glucides22,19 gdont 5,23 g de sucres

Lipides1,64 gdont 0,29 g saturés

Fibres10,81 g

Eau et reste61,5 g

Sel2,77 g

pour 100 g, source computed_recipe, fiabilité moyenne

Prix

€€€

bon marché

Cochinita pibil (porc du Yucatán mariné à l'achiote et cuit en feuille de bananier)

Tikin xic (poisson maya à l'achiote et à l'orange amère, en feuille de bananier)