Lécithine de soja
Epicerie
vegan
sans gluten
Une recette du site utilise lécithine de soja. On en trouve surtout dans la cuisine française.
La fiche
- Se garde
1 an
6 mois une fois entamé
- Empreinte carbone
2,5kg CO₂e / kg
Modérée pour un ingrédient brut
- Calories
760kcal
pour 100 g
- Une unité
5 g
en moyenne
- Prix
- €€€
moyen
- Allergènes
- soja
Par quoi le remplacer
Lécithine de tournesol ×1 : émulsifiant, même dosage
