Gochugaru (piment coréen en flocons)

Epicerie

vegan

sans gluten

Une recette du site utilise de gochugaru (piment coréen en flocons). On en trouve surtout dans la cuisine coréenne.

La fiche

Saison

Toute l’année

rien à attendre

Se garde

1.5 ans

6 mois une fois entamé

Empreinte carbone

3,4kg CO₂e / kg

Élevée pour un ingrédient brut

Calories

300kcal

pour 100 g

Composition

Protéines12 g

Glucides32 gdont 12 g de sucres

Lipides14 gdont 2,6 g saturés

Fibres25 g

Eau et reste17 g

Sel0,08 g

pour 100 g, source estimation, fiabilité faible

Prix

€€€

cher

Kimchi de chou chinois (baechu kimchi)