Clémentine
Fruit et Légumes
vegan
sans gluten
Une recette du site utilise de clémentine. On en trouve surtout dans la cuisine italienne.
La fiche
- Saison
- JFMAMJJASOND
de novembre à février
- Se garde
7 jours
- Empreinte carbone
0,55kg CO₂e / kg
Faible pour un ingrédient brut
- Calories
47kcal
pour 100 g
- Une unité
70 g
en moyenne
- Prix
- €€€
bon marché
Ce qu’il peut remplacer
Orange ×1 : deux clémentines pour une orange, à poids égal de fruit ; plus sucrée et moins acide, elle fait très bien la rondelle et le jus, mais son écorce est trop fine pour un zeste que l'on tord au-dessus du verre
