Bœuf à mijoter
Boucherie
sans gluten
2 recettes du site en utilisent.
La fiche
- Saison
- toute l'année
- Se garde
- 3 jours
- Une fois ouvert
- 2 jours
- Empreinte carbone
- 27 kg CO₂e par kilo
- Prix
- €€€
- Calories
- 165 kcal pour 100 g
Par quoi le remplacer
Seitan ×1 — texture fibreuse proche des morceaux mijotés ; ajouter en fin de cuisson ; ~-94 % de CO₂ (allergène gluten)
