Mâche
Fruit et Légumes
vegan
sans gluten
Une recette du site utilise de mâche. On en trouve surtout dans la cuisine française.
La fiche
- Saison
- JFMAMJJASOND
d’octobre à mars
- Se garde
5 jours
3 jours une fois entamé
- Empreinte carbone
0,4kg CO₂e / kg
Faible pour un ingrédient brut
- Calories
19kcal
pour 100 g
- Prix
- €€€
moyen
Ce qu’il peut remplacer
Roquette ×1 : même poids de feuilles ; la mâche est douce, tendre et sans amertume ; elle fait le lit de verdure, mais elle ne relève rien : la roquette poivre, elle non
