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Carotte, Laurier et Pomme de terre

Carotte
Laurier
Pomme de terre

31 recettes du site réunissent carotte, laurier et pomme de terre dans le même plat — soit 14.8 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, britannique, russe. On le rencontre principalement dans 19 plat, 11 soupe, 1 entrée.

Les duos qu’il contient

Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.

Carotte et Laurier · 95
Laurier et Pomme de terre · 59

Chacun de son côté

Pomme de terre · Fruit et Légumes — 181 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 31 d’entre elles sont ici.

Laurier · Epicerie — 193 recettes en tout.

Carotte · Fruit et Légumes — 224 recettes en tout.

31 recettes qui les réunissent

Aïoli garni

Plat

Baeckeoffe

Plat

Bortsch (soupe russe à la betterave et au chou)

Soupe

Bourride

Plat

Chtchi (soupe russe au chou frais et à l'aneth)

Soupe

Cottage pie (hachis parmentier anglais au bœuf, purée gratinée au cheddar)

Plat

Dublin coddle (ragoût irlandais de saucisses, de lard et de pommes de terre)

Plat

Garbure

Soupe

Garbure béarnaise (soupe de chou, de haricots et de confit de canard)

Soupe

Gentse waterzooi (ragoût flamand de poulet, de poireaux et de légumes liés au jaune d'œuf)

Plat

Gribnoy sup (soupe russe aux champignons des bois et à l'orge perlé)

Soupe

Hareng pommes à l'huile

Entrée

Irish stew (ragoût irlandais de mouton aux pommes de terre)

Plat

Jardineira (ragoût portugais de bœuf aux légumes d'automne)

Plat

Kalops (ragoût suédois de bœuf au piment de la Jamaïque et au laurier)

Plat

Kapuśniak (soupe polonaise au chou fermenté et aux côtes fumées)

Soupe

Kig ha farz

Plat

Kjøttsuppe (soupe norvégienne de bœuf et de légumes racines)

Soupe

Lancashire hotpot (ragoût anglais d'agneau et d'oignons sous une couronne de pommes de terre)

Plat

Lentejas estofadas con chorizo (lentilles espagnoles mijotées au chorizo)

Plat

Lohikeitto (soupe finlandaise de saumon, de pommes de terre et d'aneth)

Soupe

Navarin d'agneau printanier

Plat

Pasta e patate (pâtes aux pommes de terre à la napolitaine)

Plat

Pot roast (rôti de bœuf braisé à l'américaine aux carottes et aux pommes de terre)

Plat

Potée auvergnate

Plat

Potée lorraine

Plat

Scouse (ragoût de Liverpool à l'agneau, aux légumes et à la betterave)

Plat

Soup ayam (soupe de poulet balinaise aux racines)

Soupe

Soupe au chou et au lard

Soupe

Soupe corse

Soupe

Tafelspitz (bœuf bouilli viennois, sauce au raifort et à la pomme)

Plat

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