


31 recettes du site réunissent carotte, laurier et pomme de terre dans le même plat — soit 14.8 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, britannique, russe. On le rencontre principalement dans 19 plat, 11 soupe, 1 entrée.
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Pomme de terre · Fruit et Légumes — 181 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 31 d’entre elles sont ici.
Laurier · Epicerie — 193 recettes en tout.
Carotte · Fruit et Légumes — 224 recettes en tout.
Aïoli garni
Baeckeoffe
Bortsch (soupe russe à la betterave et au chou)
Bourride
Chtchi (soupe russe au chou frais et à l'aneth)
Cottage pie (hachis parmentier anglais au bœuf, purée gratinée au cheddar)
Dublin coddle (ragoût irlandais de saucisses, de lard et de pommes de terre)
Garbure
Garbure béarnaise (soupe de chou, de haricots et de confit de canard)
Gentse waterzooi (ragoût flamand de poulet, de poireaux et de légumes liés au jaune d'œuf)
Gribnoy sup (soupe russe aux champignons des bois et à l'orge perlé)
Hareng pommes à l'huile
Irish stew (ragoût irlandais de mouton aux pommes de terre)
Jardineira (ragoût portugais de bœuf aux légumes d'automne)
Kalops (ragoût suédois de bœuf au piment de la Jamaïque et au laurier)
Kapuśniak (soupe polonaise au chou fermenté et aux côtes fumées)
Kig ha farz
Kjøttsuppe (soupe norvégienne de bœuf et de légumes racines)
Lancashire hotpot (ragoût anglais d'agneau et d'oignons sous une couronne de pommes de terre)
Lentejas estofadas con chorizo (lentilles espagnoles mijotées au chorizo)
Lohikeitto (soupe finlandaise de saumon, de pommes de terre et d'aneth)
Navarin d'agneau printanier
Pasta e patate (pâtes aux pommes de terre à la napolitaine)
Pot roast (rôti de bœuf braisé à l'américaine aux carottes et aux pommes de terre)
Potée auvergnate
Potée lorraine
Scouse (ragoût de Liverpool à l'agneau, aux légumes et à la betterave)
Soup ayam (soupe de poulet balinaise aux racines)
Soupe au chou et au lard
Soupe corse
Tafelspitz (bœuf bouilli viennois, sauce au raifort et à la pomme)
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