Aller au contenu principal

Découvrir la cuisine Guide d’utilisation Mentions légales Confidentialité

Cook’n Geek — des recettes, une liste de courses et un stock qui parlent entre eux. Site sans publicité.

Associations
/
Carotte, Céleri, Huile d'olive et Oignon

Carotte, Céleri, Huile d'olive et Oignon

24 recettes du site réunissent carotte, céleri, huile d'olive et oignon dans le même plat — soit 34.4 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 4, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quatuor appartient surtout à la cuisine italienne, tex-mex, française. On le rencontre principalement dans 14 plat, 7 soupe, 2 sauce.

Les duos et trios qu’il contient

Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.

Carotte et Oignon · 151

Carotte et Céleri · 48

Céleri et Oignon · 55

Avec un ingrédient de plus

Les quintettes que ce quatuorouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.

+ Ail

Chacun de son côté

Céleri · Fruit et Légumes — 66 recettes en tout, c’est le plus rare des 4, et 24 d’entre elles sont ici.

Carotte · Fruit et Légumes — 224 recettes en tout.

Oignon · Fruit et Légumes — 581 recettes en tout.

Huile d'olive · Epicerie — 588 recettes en tout.

24 recettes qui les réunissent

Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)

Chili con carne

Chili sin carne

Cotechino con lenticchie (cotechino aux lentilles)

Cotechino con lenticchie (saucisson de Modène aux lentilles)

Fasolada (soupe grecque de haricots blancs à la tomate)

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise de lentilles

Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)

Minestrone

Olive all'ascolana (olives farcies et frites des Marches)

Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)

Pasta e fagioli (pâtes aux haricots blancs)

Pasta e lenticchie (pâtes aux lentilles)

Pasta e patate (pâtes aux pommes de terre à la napolitaine)

Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)

Soffritto (base d'oignon, carotte et céleri fondus)

Soupe corse

Soupe de haricots blancs, chou kale et romarin

Soupe de haricots borlotti, blettes et pâtes

Sugo alla genovese (sauce napolitaine aux oignons confits et au bœuf)

Trippa alla fiorentina (tripes de bœuf à la florentine, tomate et parmesan)

Ziti tritati alla genovese (ziti cassés à la sauce napolitaine aux oignons confits)

Zuppa di cavolo nero e farro (soupe toscane de chou noir et d'épeautre)

Continuer

Toutes les associations d'ingrédients · l'arbre des associations · les duos · les ingrédients · les cuisines du monde