Carotte et Oignon
20 recettes du site mettent carotte et oignon dans le même plat — soit 3.2fois plus souvent qu'on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment de l'autre. C'est ce rapport, et non le nombre brut, qui distingue une association d'un simple fond de placard partagé. Le duo appartient surtout à la cuisine italienne, française, tex-mex. On le rencontre principalement dans 14 plat, 5 soupe, 1 sauce.
Les deux, séparément
20 recettes qui associent les deux
Bœuf bourguignon
Bourguignon de seitan
Chili con carne
Chili sin carne
Couscous aux légumes
Galettes de lentilles corail
Hachis parmentier de lentilles
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Lentilles au lard
Minestrone
Pasta e fagioli — pâtes aux haricots blancs
Pasta e lenticchie — pâtes aux lentilles
Pot-au-feu
Ribollita — soupe toscane de pain, chou et haricots blancs
Saint Jacques à la Fouesnantaise
Soffritto — base d'oignon, carotte et céleri fondus
Soupe de carottes et patates douces
Soupe de pois cassés au paprika fumé
Velouté de haricots au nuage de thym et chips de Pancetta