Ail, Carotte, Céleri, Huile d'olive et Oignon
18 recettes du site réunissent ail, carotte, céleri, huile d'olive et oignon dans le même plat — soit 70.4 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine italienne, tex-mex, française. On le rencontre principalement dans 11 plat, 6 soupe, 1 sauce.
Les duos, trios et quatuors qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Céleri · Fruit et Légumes — 66 recettes en tout, c’est le plus rare des 5, et 18 d’entre elles sont ici.
Carotte · Fruit et Légumes — 224 recettes en tout.
Oignon · Fruit et Légumes — 581 recettes en tout.
Huile d'olive · Epicerie — 588 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 710 recettes en tout.
18 recettes qui les réunissent
Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)
Plat
Chili con carne
Plat
Chili sin carne
Plat
Cotechino con lenticchie (saucisson de Modène aux lentilles)
Plat
Lasagnes à la bolognaise
Plat
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Plat
Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)
Plat
Minestrone
Soupe
Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)
Plat
Pasta e fagioli (pâtes aux haricots blancs)
Plat
Pasta e lenticchie (pâtes aux lentilles)
Plat
Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)
Soupe
Soffritto (base d'oignon, carotte et céleri fondus)
Sauce
Soupe corse
Soupe
Soupe de haricots blancs, chou kale et romarin
Soupe
Soupe de haricots borlotti, blettes et pâtes
Soupe
Trippa alla fiorentina (tripes de bœuf à la florentine, tomate et parmesan)
Plat
Zuppa di cavolo nero e farro (soupe toscane de chou noir et d'épeautre)
Soupe
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