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  3. Carotte, Laurier, Oignon, Poireau et Thym

Carotte, Laurier, Oignon, Poireau et Thym

Carotte
Laurier
Oignon
Poireau
Thym

14 recettes du site réunissent carotte, laurier, oignon, poireau et thym dans le même plat — soit 946.0 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine française, belge. On le rencontre principalement dans 10 plat, 4 soupe.

Les duos, trios et quatuors qu’il contient

Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.

Laurier, Oignon et Thym · 71
Carotte, Laurier et Thym · 48
Laurier, Poireau et Thym · 20
Laurier et Oignon · 163
Carotte et Laurier · 97
Carotte et Oignon · 158
Laurier et Thym · 84
Oignon et Thym · 122
Carotte et Thym · 57

Chacun de son côté

Poireau · Fruit et Légumes — 52 recettes en tout, c’est le plus rare des 5, et 14 d’entre elles sont ici.

Thym · Epicerie — 191 recettes en tout.

Laurier · Epicerie — 198 recettes en tout.

Carotte · Fruit et Légumes — 232 recettes en tout.

Oignon · Fruit et Légumes — 613 recettes en tout.

14 recettes qui les réunissent

Baeckeoffe

Plat

Bouillon de volaille maison

Soupe

Bourride

Plat

Garbure

Soupe

Gentse waterzooi (ragoût flamand de poulet, de poireaux et de légumes liés au jaune d'œuf)

Plat

Kig ha farz

Plat

Marmite dieppoise

Plat

Pot-au-feu

Plat

Potée auvergnate

Plat

Potée lorraine

Plat

Poule au pot

Plat

Soupe corse

Soupe

Soupe de pois cassés au paprika fumé

Soupe

Tripes à la mode de Caen

Plat

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