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Carotte, Laurier, Oignon, Pomme de terre et Thym

Carotte, Laurier, Oignon, Pomme de terre et Thym

15 recettes du site réunissent carotte, laurier, oignon, pomme de terre et thym dans le même plat — soit 275.3 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine française, britannique, américaine. On le rencontre principalement dans 11 plat, 3 soupe, 1 entrée.

Les duos, trios et quatuors qu’il contient

Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.

Laurier, Oignon et Thym · 69

Laurier, Oignon et Pomme de terre · 49

Laurier, Pomme de terre et Thym · 29

Carotte, Laurier et Pomme de terre · 31

Carotte, Laurier, Oignon et Thym · 46

Laurier, Oignon, Pomme de terre et Thym · 24

Laurier et Oignon · 159

Carotte et Laurier · 95

Laurier et Thym · 82

Carotte et Oignon · 151

Oignon et Thym · 111

Laurier et Pomme de terre · 59

Oignon et Pomme de terre · 104

Carotte et Thym · 53

Chacun de son côté

Thym · Epicerie — 168 recettes en tout, c’est le plus rare des 5, et 15 d’entre elles sont ici.

Pomme de terre · Fruit et Légumes — 181 recettes en tout.

Laurier · Epicerie — 193 recettes en tout.

Carotte · Fruit et Légumes — 224 recettes en tout.

Oignon · Fruit et Légumes — 581 recettes en tout.

15 recettes qui les réunissent

Baeckeoffe

Bourride

Cottage pie (hachis parmentier anglais au bœuf, purée gratinée au cheddar)

Garbure

Gentse waterzooi (ragoût flamand de poulet, de poireaux et de légumes liés au jaune d'œuf)

Hareng pommes à l'huile

Irish stew (ragoût irlandais de mouton aux pommes de terre)

Kig ha farz

Lancashire hotpot (ragoût anglais d'agneau et d'oignons sous une couronne de pommes de terre)

Navarin d'agneau printanier

Pot roast (rôti de bœuf braisé à l'américaine aux carottes et aux pommes de terre)

Potée auvergnate

Potée lorraine

Soupe au chou et au lard

Soupe corse

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