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  3. Carotte, Farine, Laurier, Oignon et Thym

Carotte, Farine, Laurier, Oignon et Thym

Carotte
Farine
Laurier
Oignon
Thym

17 recettes du site réunissent carotte, farine, laurier, oignon et thym dans le même plat — soit 166.1 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 5, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quintette appartient surtout à la cuisine française, américaine, britannique. On le rencontre principalement dans 16 plat, 1 sauce.

Les duos, trios et quatuors qu’il contient

Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.

Laurier, Oignon et Thym · 69
Carotte, Laurier, Oignon et Thym · 46
Laurier et Oignon · 159
Carotte et Laurier · 95
Laurier et Thym · 82
Carotte et Oignon · 151
Oignon et Thym · 111
Carotte et Thym · 53

Chacun de son côté

Thym · Epicerie — 168 recettes en tout, c’est le plus rare des 5, et 17 d’entre elles sont ici.

Laurier · Epicerie — 193 recettes en tout.

Carotte · Fruit et Légumes — 224 recettes en tout.

Farine · Epicerie — 340 recettes en tout.

Oignon · Fruit et Légumes — 581 recettes en tout.

17 recettes qui les réunissent

Baeckeoffe

Plat

Blanquette de veau

Plat

Bœuf bourguignon

Plat

Bœuf carottes

Plat

Bœuf mironton

Plat

Bourguignon de seitan

Plat

Canard aux navets

Plat

Civet de sanglier

Plat

Coq au vin

Plat

Cottage pie (hachis parmentier anglais au bœuf, purée gratinée au cheddar)

Plat

Daube provençale

Plat

Joues de bœuf braisées au vin rouge

Plat

Navarin d'agneau printanier

Plat

Pot roast (rôti de bœuf braisé à l'américaine aux carottes et aux pommes de terre)

Plat

Sauce espagnole

Sauce

Tripes à la mode de Caen

Plat

Veau aux olives

Plat

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