Ail et Cumin
24 recettes du site mettent ail et cumin dans le même plat — soit 2.6fois plus souvent qu'on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment de l'autre. C'est ce rapport, et non le nombre brut, qui distingue une association d'un simple fond de placard partagé. Le duo appartient surtout à la cuisine moyen-orientale, indienne, mexicaine. On le rencontre principalement dans 14 plat, 4 soupe, 3 apéro.
Les deux, séparément
24 recettes qui associent les deux
Baba ganousch
Chili con carne
Chili sin carne
Chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahin
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Empanadas de viande
Enchiladas de haricots rouges et cheddar
Falafels traditionnels
Fatteh de pois chiches au yaourt et tahin
Gazpacho andalou
Houmous garni
Kebab de seitan, sauce tzatziki
Muhammara
Palak paneer
Pita falafel sauce tahin
Rajma — curry de haricots rouges
Shakshuka aux œufs et feta
Soupe carottes et lentilles
Soupe de haricots noirs à la mexicaine
Soupe de pois cassés au paprika fumé
Steaks de haricots rouges et flocons d'avoine
Tacos de protéines de soja texturées
Tagine aux aubergines, amandes et citrons confits
Wrap houmous, carottes râpées et roquette