Ail, Coriandre, Cumin et Huile d'olive
9 recettes du site réunissent ail, coriandre, cumin et huile d'olive dans le même plat — soit 28.7 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 4, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le quatuor appartient surtout à la cuisine mexicaine, française, indienne. On le rencontre principalement dans 6 plat, 2 soupe, 1 sauce.
Les duos et trios qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Cumin · Epicerie — 32 recettes en tout, c’est le plus rare des 4, et 9 d’entre elles sont ici.
Coriandre · Fruit et Légumes — 33 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 130 recettes en tout.
Huile d'olive · Epicerie — 161 recettes en tout.
9 recettes qui les réunissent
Chermoula
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Falafels traditionnels
Kebab de seitan, sauce tzatziki
Shakshuka aux œufs et feta
Soupe carottes et lentilles
Soupe de haricots noirs à la mexicaine
Tacos de protéines de soja texturées
Tagine aux aubergines, amandes et citrons confits