Ail, Cumin et Huile d'olive
20 recettes du site réunissent ail, cumin et huile d'olive dans le même plat — soit 5.1 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine moyen-orientale, espagnole, mexicaine. On le rencontre principalement dans 10 plat, 4 soupe, 3 apéro.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Cumin · Epicerie — 32 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 20 d’entre elles sont ici.
Ail · Fruit et Légumes — 130 recettes en tout.
Huile d'olive · Epicerie — 161 recettes en tout.
20 recettes qui les réunissent
Baba ganousch
Chermoula
Chili con carne
Chili sin carne
Chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahin
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Empanadas de viande
Falafels traditionnels
Fatteh de pois chiches au yaourt et tahin
Gazpacho andalou
Houmous garni
Kebab de seitan, sauce tzatziki
Muhammara
Shakshuka aux œufs et feta
Soupe carottes et lentilles
Soupe de haricots noirs à la mexicaine
Soupe de pois cassés au paprika fumé
Tacos de protéines de soja texturées
Tagine aux aubergines, amandes et citrons confits
Wrap houmous, carottes râpées et roquette