Ail et Tomate

Albóndigas en salsa de chile ancho (boulettes mexicaines à la menthe et au riz, sauce tomate fumée)

Arnabeet mekle en pita (chou-fleur frit libanais à la sauce tarator)

Arroz de tomate (riz portugais à la tomate)

Aziminu

Birria de res (ragoût mexicain de bœuf aux piments, et son consommé)

Bò lúc lắc (bœuf sauté vietnamien en dés, sauce sel, poivre et citron vert)

Bobó de camarão (crevettes à la crème de manioc et au lait de coco)

Bocadillo de pisto manchego y huevo (bocadillo castillan au ragoût de légumes et à l'œuf frit)

Bokit guadeloupéen

Bouillabaisse

Boulgour pilaf aux tomates et pois chiches

Brochettes de kefta (boulettes marocaines grillées aux herbes et au cumin)

Bruschetta al pomodoro (bruschetta à la tomate et au basilic)

Burger aux haricots noirs, au maïs et à l'avocat

Burger de haricots noirs, à l'avocat et à la salsa de tomate

Burrito de frijoles negros (burrito aux haricots noirs, au riz et au cheddar fondu)

Carbonada criolla (ragoût argentin de bœuf à la courge, au maïs et aux abricots secs)

Cari de poulet réunionnais

Carry de poisson au combava

Chakalaka (relish sud-africain de légumes au curry)

Chakhokhbili (poulet géorgien mijoté à la tomate, aux herbes et à l'ail)

Chutney de tomates à l'indienne

Civet de zourite (poulpe réunionnais au vin rouge)

Court-bouillon de poisson antillais

Crevettes au curry et lait de coco

Escondidinho de carne seca (parmentier brésilien de manioc au bœuf séché)

Fonio aux légumes et aux cacahuètes

Foul moudammas (fèves chaudes à l'ail et au citron)

Frango com quiabo (poulet mijoté aux gombos)

Fricassée de cabri à la guyanaise

Fricassée de chatrou (poulpe à la martiniquaise)

Fricassée de poulet au citron vert à l'antillaise

Galayet bandora (tomates jordaniennes sautées à l'ail et au piment)

Gazpacho andalou

Gobi matar (chou-fleur et petits pois au masala)

Gulyásleves (soupe goulasch hongroise au paprika et aux pommes de terre)

Homard à l'armoricaine

İzmir köfte (boulettes turques au four avec pommes de terre et poivrons)

Jardineira (ragoût portugais de bœuf aux légumes d'automne)

Jibarito (sandwich portoricain à deux plantains écrasés et frits, aux haricots et au fromage)

Jollof rice (riz nigérian à la tomate et au piment)

Kabsa (riz saoudien épicé au poulet et aux amandes)

Kebab de seitan, sauce tzatziki

Khao pad kai - Riz sauté thaï au poulet

Khobz au zaalouk (pain marocain à la salade d'aubergines cuites et à l'œuf dur)

Lomo saltado (bœuf sauté aux oignons rouges et à la sauce soja)

Loubieh bi zeit (haricots verts libanais à l'huile d'olive et à la tomate)

Mataba mahorais (feuilles pilées au lait de coco)

Matoke (bananes plantains ougandaises mijotées à la tomate)

Matoutou de crabe (crabes mijotés au riz créole)

Mchuzi wa maharage (curry tanzanien de haricots rouges au lait de coco)

Minestrone

Mirza ghasemi (caviar iranien d'aubergines grillées à l'ail et à l'œuf)

Molletes (pains mexicains gratinés aux haricots refritos, au fromage et au pico de gallo)

Moqueca de banana-da-terra (moqueca végétalienne à la banane plantain)

Moqueca de peixe (ragoût de poisson au lait de coco et à l'huile de dendê)

Mtsolola (bananes, tubercules et poisson au coco)

Muamba de galinha (poulet angolais à l'huile de palme et au gombo)

Muffuletta végétarienne (sandwich de la Nouvelle-Orléans à la salade d'olives, aux légumes rôtis et à la mozzarella)

Muriwo une dovi (épinards zimbabwéens au beurre de cacahuète)

Ndambé (ragoût sénégalais de haricots niébé)

Nkate nkwan (soupe ghanéenne à l'arachide et au poulet)

Ojja aux merguez (œufs pochés tunisiens à la tomate)

Paëlla végétale

Palak paneer

Pan bagnat

Pan con tomate (pain catalan frotté à la tomate et à l'ail)

Pan con tomate (pain grillé frotté à la tomate et à l'ail)

Panzanella (salade toscane de pain et de tomates)

Pat preaw waan (sauté aigre-doux au poulet et à l'ananas)

Patacones con hogao (rondelles de banane plantain verte frites à la sauce tomate)

Piadina verdure grigliate (piadina aux légumes grillés et à la mozzarella)

Pimentade de poisson

Piperade basque

Pita au poulet et sauce yaourt

Pita falafel sauce tahin

Poisson grillé sauce créole

Poulet au coco mahorais

Poulet basquaise

Ratatouille niçoise

Red red (haricots niébé ghanéens à l'huile de palme et plantains frits)

Riz Gras (riz mijoté à la viande et aux légumes)

Rougail morue réunionnais

Sabich express (pita à l'aubergine grillée, œuf dur et tahin)

Salade de haricots blancs, tomate et basilic

Salade Mechouia (salade tunisienne de poivrons et de tomates grillés)

Salmorejo cordouan

Sambal ulek (condiment pimenté indonésien)

Sandwich à la slata mechouia (salade tunisienne de poivrons et de tomates grillés, œuf et olives)

Sauce romesco

Som tam (salade de papaye verte pilée)

Sopa azteca (soupe mexicaine de tortillas, de piments séchés et de tomate)

Sopa de lima (soupe yucatèque de poulet, de citron vert et de tortillas)

Soupe corse

Soupe de haricots noirs à la mexicaine

Soupe de tomates rôties au basilic

Souvlaki de poulet en pita (brochettes grecques marinées, tzatziki et oignon rouge)

Sudado de pollo (ragoût de poulet aux tomates et aux pommes de terre)

Sukuma wiki (chou kale kényan sauté à la tomate)

Ta'amiya en pain pita (beignets égyptiens de fèves aux herbes)

Tacos au bœuf haché

Tahu goreng kecap (tofu frit à la sauce soja sucrée)

Tajine de merlu à la chermoula, aux citrons confits et aux pommes de terre

Taktouka (salade marocaine de poivrons grillés et de tomates)

Tallarines saltados de pollo (nouilles sautées au poulet et à la sauce soja)

Thiéboudienne (riz au poisson et aux légumes du Sénégal)

Thiéré (couscous de mil sénégalais aux légumes et au niébé)

Tian de légumes du soleil

Tiella barese (gratin de riz, pommes de terre et moules de Bari)

Tikin xic (poisson maya à l'achiote et à l'orange amère, en feuille de bananier)

Tomatada com ovos (tomates mijotées aux œufs pochés à la portugaise)

Tomates farcies à la viande

Tomates farcies au riz et herbes fraîches

Torta de hongos al ajillo (sandwich mexicain aux champignons à l'ail et au piment guajillo)

Trempage (pain trempé à la morue, à la mode martiniquaise)

Zaalouk (caviar d'aubergine marocain à la tomate)