Ail, Huile d'olive et Persil
24 recettes du site réunissent ail, huile d'olive et persil dans le même plat — soit 4.7 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine italienne, moyen-orientale, française. On le rencontre principalement dans 17 plat, 4 apéro, 2 sauce.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
Persil · Fruit et Légumes — 42 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 24 d’entre elles sont ici.
Ail · Fruit et Légumes — 130 recettes en tout.
Huile d'olive · Epicerie — 161 recettes en tout.
24 recettes qui les réunissent
Baba ganousch
Boulettes de lentilles à la sauce tomate
Bruschetta à la tapenade et aux anchois
Bruschetta aux champignons et au persil
Chermoula
Chili con carne
Chili sin carne
Chimi churri
Chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahin
Falafels traditionnels
Fatteh de pois chiches au yaourt et tahin
Gigantes plaki — haricots blancs au four à la grecque
Lasagnes aux cèpes et boudin blanc
Omelette aux cèpes
Pains à l'ail
Pasta aglio e olio — pâtes à l'ail, huile d'olive et piment
Pasta alle vongole — pâtes aux palourdes
Pâtes au pesto de persil
Pâtes aux champignons forestiers
Salade composée aux haricots blancs
Spaghettis façon puttanesca
Tagine aux aubergines, amandes et citrons confits
Tomates farcies à la viande
Tomates farcies au riz et herbes fraîches