Ail, Laurier et Oignon
10 recettes du site réunissent ail, laurier et oignon dans le même plat — soit 13.4 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, italienne, indienne. On le rencontre principalement dans 8 plat, 2 soupe.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
10 recettes qui les réunissent
Bœuf bourguignon
Bourguignon de seitan
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
Lentilles au lard
Pot-au-feu
Rajma — curry de haricots rouges
Ratatouille niçoise
Ribollita — soupe toscane de pain, chou et haricots blancs
Soupe de pois cassés au paprika fumé