Ail, Oignon et Thym
16 recettes du site réunissent ail, oignon et thym dans le même plat — soit 9.7 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine française, italienne. On le rencontre principalement dans 13 plat, 3 soupe.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
16 recettes qui les réunissent
Bœuf bourguignon
Bourguignon de seitan
Hachis parmentier de lentilles
Lasagnes aux légumes rôtis
Pasta e fagioli — pâtes aux haricots blancs
Pasta e lenticchie — pâtes aux lentilles
Piperade basque
Pot-au-feu
Poulet basquaise
Ratatouille niçoise
Ribollita — soupe toscane de pain, chou et haricots blancs
Rôti de porc à la moutarde
Rougail saucisse
Soupe de pois cassés au paprika fumé
Tian de légumes du soleil
Velouté de haricots au nuage de thym et chips de Pancetta