Ail, Coriandre et Oignon
12 recettes du site réunissent ail, coriandre et oignon dans le même plat — soit 6.8 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine indienne, mexicaine, moyen-orientale. On le rencontre principalement dans 10 plat, 1 sandwich, 1 soupe.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Chacun de son côté
12 recettes qui les réunissent
Courgettes et pois chiches au curry
Couscous aux légumes
Curry de pois chiches et épinards
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Enchiladas de haricots rouges et cheddar
Falafels traditionnels
Khao pad sapparod - Riz sauté à l'ananas et aux crevettes
Pita falafel sauce tahin
Rajma — curry de haricots rouges
Shakshuka aux œufs et feta
Soupe de haricots noirs à la mexicaine
Tacos de protéines de soja texturées