Ail, Oignon et Persil

Albóndigas en salsa (boulettes espagnoles en sauce aux amandes et au vin blanc)

Ash-e reshteh (soupe persane aux nouilles, aux herbes et aux légumineuses)

Bableves (soupe hongroise de haricots secs à la saucisse fumée)

Bacalao a la vizcaína (morue à la basquaise, sauce au piment doux séché)

Bacalhau à Brás (morue effilochée aux pommes de terre et aux œufs)

Blaff de poisson guyanais

Blettes aux pois chiches et au citron

Bœuf haché, pommes de terre sautées et oignons

Boulettes de lentilles à la sauce tomate

Boulgour pilaf aux tomates et pois chiches

Brochettes de kefta (boulettes marocaines grillées aux herbes et au cumin)

Brodetto all'anconetana (soupe de poissons de l'Adriatique au vinaigre)

Caldou (poisson mijoté au citron, à l'oignon et au piment de Casamance)

Chakhokhbili (poulet géorgien mijoté à la tomate, aux herbes et à l'ail)

Chiftele (boulettes roumaines de porc à la pomme de terre, frites)

Chili con carne

Chili sin carne

Chiquetaille de morue

Chou de Milan farci entier

Chou farci auvergnat

Coq au vin

Coxinha de frango (croquettes de poulet en pâte de pomme de terre)

Crabes farcis à la guyanaise

Dombrés aux crevettes (boulettes de farine mijotées à la créole)

Empadão de frango (tourte brésilienne au poulet et au cœur de palmier)

Erbazzone reggiano (tourte aux blettes et au parmesan)

Falafels de fèves au four

Falafels traditionnels

Farofa (farine de manioc grillée au beurre et à l'ail)

Foul moudammas (fèves chaudes à l'ail et au citron)

Frango com quiabo (poulet mijoté aux gombos)

Fricassée de poulet au citron vert à l'antillaise

Gigantes plaki (haricots blancs au four à la grecque)

Guasacaca vénézuélienne (sauce avocat et herbes)

Gumbo de poulet, de saucisse fumée et de crevettes (ragoût de Louisiane au roux brun et au gombo)

Haricots blancs à la tomate sur toast

Homard à l'armoricaine

Ikra de courgettes (caviar russe de courgettes à la tomate)

İzmir köfte (boulettes turques au four avec pommes de terre et poivrons)

Jambon persillé

Jardineira (ragoût portugais de bœuf aux légumes d'automne)

Kefta en sauce tomate (boulettes de bœuf maghrébines aux œufs)

Keftedes (boulettes grecques à la menthe, frites à l'huile d'olive)

Lentilles à la créole

Lentilles au lard

Matelote d'anguille

Matoutou de crabe (crabes mijotés au riz créole)

Mogettes au jambon

Navarin d'agneau printanier

Œufs en meurette

Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)

Pallotte cacio e ova (boulettes de pecorino et d'œuf à la sauce tomate)

Pataniscas de bacalhau (beignets portugais de morue)

Pâté salé martiniquais (tourte feuilletée à la viande)

Pâtes aux lentilles corail et à la tomate

Petit salé aux lentilles

Pita falafel sauce tahin

Poisson blanc à la tomate et aux olives

Polpette di pane (boulettes de pain italiennes au parmesan, mijotées en sauce tomate)

Poulet au paprika et aux tomates

Poulet aux olives et au citron

Pounti auvergnat

Purée de pois cassés au tahin et au citron

Risotto ai carciofi (risotto aux artichauts)

Risotto au chorizo et au poivron

Sauce chien antillaise

Seitan sauté aux poivrons et au paprika fumé

Sopa de maní (soupe bolivienne à l'arachide et aux pâtes)

Soupe de pois chiches express

Spaghetti and meatballs (spaghettis aux boulettes de viande à l'italo-américaine)

Steaks de haricots rouges et flocons d'avoine

Ta'amiya en pain pita (beignets égyptiens de fèves aux herbes)

Tajine d'agneau aux artichauts et au citron confit

Tajine de boulettes de poulet au citron confit et aux olives

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Thiéboudienne (riz au poisson et aux légumes du Sénégal)

Ti-nain morue (bananes vertes et morue)

Tiella barese (gratin de riz, pommes de terre et moules de Bari)

Tielle sétoise

Tomates farcies à la viande

Tomates farcies au riz et herbes fraîches

Trempage (pain trempé à la morue, à la mode martiniquaise)

Trippa alla fiorentina (tripes de bœuf à la florentine, tomate et parmesan)

Velouté de champignons express